明月笑了:“風離,這就是你不懂了!民以食為天,說的就是誰也不能離開吃。不吃一頓飯不會餓死,可是離開了吃會死人的道理大家都知道。而這吃和吃也不同,災民的吃只圖果腹,不餓死就行。滿足了基本的生活需要,吃的境界就高了,開始注重口味烹調。口味享受了,就要注重吃進去的營養……額,就是會不會對你的身體造成傷害,這又是一門學問……”
明月對聽呆了的離王普及吃的文化:“注意了營養後,我們再回到吃的另一個境界中……就是環境。山珍海味,如果讓你在荒郊野嶺吃,和你在裝飾高雅的環境中吃,絕對是兩種感覺;就像同一份食物,如果是你討厭的人陪你一起吃,和讓你喜歡的人陪你吃是兩種味道一樣,環境和人都是影響食慾的因素。”
離王蹙眉:“所以你想說請男客和女客,也要區別對待,是嗎?”
“孺子可教!”
明月讚許地點頭:“男客大都是同僚、下屬,他們比較粗獷,不會計較小節,王爺請吃什麼就什麼。女客呢就有些委婉了,像我,吃的不多,也不喜歡浪費,有一兩個有特色的食物就能滿足我了,你弄這麼大一桌菜,看著很熱心,可是讓我一看就被嚇飽了,沒有食慾,吃的再好也感覺不到主人的心意,不但浪費了菜還浪費了你的好意。那風離請我吃飯就變成了應付,讓我感覺你根本沒有誠意。”
風離皺起了眉,看看一大桌菜,有些頭疼南宮明月的刁鑽,這麼一大桌菜請她,還沒有誠意,額,這位大小姐還真比真正的公主難侍候啊!
為了自己以後的福利,明月繼續說道:“還有,風離你請我到你府上吃飯,我還期待你府上的廚師做點特別的菜式讓我嚐嚐,沒想到風離你是讓人去外面買的,這個也是在敷衍我,沒有誠意的表現。為什麼呢,你先別急著叫屈,我給你說清箇中緣由你就懂了!”
明月指著菜品說:“大凡餐館裡的食物,都是廚師精心製造的,火候什麼的都有講究,有些廚師還計算著裝盤,上到客人桌這一路的距離有多少,在食物九成熟時裝盤,等端到客人桌上剛好十成熟,熱度恰好,入口的口感就最佳。風離你讓人買了回來,看著還熱乎,可是這些熱度已經過頭了,有些甚至涼了,食物失去了最佳的品嚐點,嚐起來就不如在餐館吃起來美味,這不是好心辦壞事嗎?還不如直接請我去餐館吃呢!”
風離被她一番大道理說得一愣一愣,平日很睿智的人,還想不出話來反駁她。鐵純和巧竹也聽呆了,沒想到請客吃菜還有這麼多學問。
“再來說環境,一家餐館有一家餐館的風格,從裝飾到擺設,都顯示了主人的風格和品位。我記得以前見過一家餐館,裝飾非常簡單,餐館生意很火爆,他店裡賣來賣去就那幾種菜式,吃過的人也不見得很喜歡他的口味,可是總有人跑去吃,不為別的,就為老闆的聰明,因為他總是能把很普通的菜想出奇特,讓你出乎預料的名字。你就算上當,也不會惱怒,只會為這個老闆的機智拍案叫絕。”
明月說道高興處露餡了:“我上過幾次當,可是下一次我還是會去,就是想看看店主又想出了什麼奇妙的名字。這樣的期待感,風離你不親自去體驗,坐在家中怎麼能領悟呢!”
“哦,是些什麼名字啊?這店開在哪?本王要是聽著有趣,也去看看。”離王追問道。
明月就傻眼了,她說得痛快,竟然把過去醫學院門口的餐館風格說了出來,離王要去,她哪裡說的出來啊!
還好聰明,眼睛一轉說道:“這店在哪我一時想不起來,等想起來再告訴你吧!反正不是京城……你說菜品的名字嗎?我倒是記得幾個,給你們說說,看你們能不能猜出。”
明月看鐵純和巧竹都聽得入迷,就把他們也拉了過來,說道:“我第一次去時,看到菜譜上有這