澱粉淹一會，這樣做出來的肉會比較嫩。&rdo;

幾位評委對俞瑾慄的印象更好了，但也沒有再過多的詢問有關做法的問題，而是再三的品嘗了一下水煮肉片裡的肉片和菜，越吃越覺得滿意，甚至都想要餐廳給他們藝人來一碗大米飯。

其他幾個年輕廚師見俞瑾慄的水煮肉片竟然如此受歡迎，頓時有種&ldo;你們在逗我&rdo;的不真實感。

剛剛在外面，那股嗆人的味道似乎還沒有完全消失，他們當時真的以為自己要被嗆死了，就這樣做出來的菜，竟然還能得到大廚們的認可，這世界真的玄幻了嗎?

五位大廚雖然還想要再多吃點水煮肉片，但也不好明顯的晾著其他人，便也將剩下的四道菜都分別嘗了嘗。

說真的，吃過俞瑾慄製作的水煮肉片之後，再嘗其他廚師做的菜，就顯得寡味了許多。

儘管這些年輕廚師們的廚藝水平也很不錯，讓人挑不出太多錯處，但味道就是沒有俞瑾慄做的那般驚艷。

這一天，他們先是吃到了趙一橋製作的糖醋龍脊肉，現在又吃到了辣味的水煮肉片，豐富的口味在他們面前開啟了一扇嶄新的大門，他們這才意識到，原來才還可以有如此多種的做法，他們以前的認知實在太過侷限了。

以前的他們就跟現在的這四位年輕廚師一樣，做菜中規中矩，儘管有創新，但創新的也不過是各種菜的不同組合，但在口味上還是偏清淡單一的。

原來，菜餚還可以是酸甜的，是辣的。

可以說，四位大廚這次比試雖然沒有獲得勝利，但他們今天依舊是贏家，因為他們為做菜找到了無限可能性，以後在廚藝這條道路上定然還會走得更遠。

</br>

<style type="text/css">

banners6 { width: 300px; height: 250px; }

dia (-width:350px) { banners6 { width: 336px; height: 280px; } }

dia (-width:500px) { banners6 { width: 468px; height: 60px; } }

dia (-width:800px) { banners6 { width: 728px; height: 90px; } }

dia (-width:1280px) { banners6 { width: 970px; height: 250px; } }

</style>

<s class="adsbygoogle banners6" style="display:le-block;" data-full-width-responsive="true" data-ad-client="ca-pub-4468775695592057" data-ad-slot="8853713424"></s>

</br>

</br>