得回，別害怕擀破，擀餅的人沒有不擀破餅的。”

秀容笑道：“娘，我看你就沒擀破過。”

柳氏道：“娘學的時候可不如你們做得好呢。”

秀容更喜滋滋的了，秀芹已經學過兩次，雖然擀得不是很圓，也有粘連，卻還是相當不錯，柳氏誇了幾句，讓她不要想太多，只管擀餅就是。慢慢的，秀芹放開了，那餅擀得也越來越好，她緊抿的唇角也開始慢慢地鬆開，露出一絲笑意。

又將餅搭在鏊子上，秀芹用袖子擦了擦汗，抬眼看張氏在門口看，笑道：“嬤嬤，你看我擀得還行嗎？”

張氏笑道：“嗯，不錯，雖然比你娘差點，在咱家也算可以了。”得到嬤嬤的誇獎，秀芹心裡樂滋滋的，越擀越好了。

差不多的時候，柳氏就讓秀容和秀瑤換，秀瑤已經看了半天，覺得翻餅挺簡單的，可當她坐下開始翻第一個餅的時候就有點手忙腳亂不知道怎麼辦好了。

看著那個餅她犯愁到底什麼時候下第一杖子啊，秀容在邊上提醒，“快點，要糊了。”

秀瑤趕緊地去翻，結果力道太大，杖子不能自如地穿過去，把餅戳破了，柳氏道：“不要急，慢慢來。”

秀瑤都聞到糊味了，更加急了，秀容趕緊接過去，幫她把餅翻過來，結果那邊已經黑了好幾個大面泡了。

張氏譏諷道：“笨手笨腳的，這張餅記著給她自己吃。”

柳氏不以為意，對秀瑤道：“慢慢來，誰第一張餅也沒有看著容易的。”

秀瑤笑了笑，表示自己努力，第二張的時候好點了，但是又太著急，不怎麼熟，秀容又重新加工一下。

如此好幾張餅之後，秀瑤才能差不多地掌握什麼時候翻第一次，什麼時候翻第二次，哪裡不怎麼熟再重點烙烙，慢慢地也就做的很好了。

除了不能有秀容那樣的花樣外，要單說餅，也是烙的又快又好，還很均勻，都是微焦的面泡，沒有黑點子，又不會太生。

柳氏笑道

：“不錯，比你三姐當時學的時候都好呢。”

秀容有點不服氣，“娘，我可是三張餅就會了呢。”

柳氏道：“瑤瑤現在就跟你後來烙得差不多了，你別太得意。”

這個三女兒就是太好強了，處處佔尖兒，總是自恃一點小聰明會瞧不起人，柳氏時不時地就要點點她。尤其是對二房三房那幾個丫頭，難道她們是真的又笨又傻不如她？只怕不盡然。

雖然被母親說了，秀容也沒惱，對秀瑤道：“小妹兒，你變聰明瞭啊，小時候就會張著小手喊要要要。”

秀芹也笑起來，想起小妹兒那樣呆傻的樣子，道：“嗯，小妹兒長大了，聰明能幹了，三妹以後不要再提那個了。”

秀容嗯了一聲，推了秀瑤一把，笑道：“我的妹妹當然也是聰明的。”

柳氏看秀芹有大姐姐的架勢，心裡也高興便讓她們姐妹三個擀餅她自去做針線活了。

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韭菜哈餅（加更）

張氏原本想等著秀瑤連著烙壞幾張餅好呲她，結果秀瑤除了第一張不怎麼好之外，餘下的她挑不出毛病，只得做罷。

過了一會兒，柳氏下來，看蓋簾上有很厚一層餅了，大約有七八十個了，看看還剩下一些粗麵，她讓秀芹先停停，她走到東間對張氏道：“娘，我看韭菜已經出茬了，咱下刀割個頭茬兒吧，烙幾張韭菜哈餅吧。”

張氏心裡那個肉疼啊，這個大兒媳婦怎麼這麼不上道，跟著她們越來越饞了。

有心說做