214。菜園

214。菜園

居家過日子，菜是必不可少的幫襯，是鄉村生活的填補，貧窮日子的點綴。（《7

無論何時何地，飲食在一個人的生命中佔據著無可替代的地位，而菜園是鄉村人家不花一文錢的綠色環保基地，是改善生活、養兒育女的天然銀行。

院前屋後的空地，自留地的地頭，河灘邊的荒野之地，樹林地的空隙邊緣，被細心勤勞的村裡人，利用天陰下雨的空閒，抽空一鋤頭一鋤頭開闢出來。

趁著清早與日落後的間隙，隨意點種幾畦白菜、蔥蒜，幾行青菜、蘿蔔，日子就會有滋有味，家庭主婦自然會樂上眉梢。

鄉下人種菜極為講究，充分利用田地寬窄長短與長勢的先後順序，就像一首被自然萬物匠手寫就的極富生命活力的詩歌，有符合規律的層次感，有充分合理的疏密行，有內在科學的韻律美。

仔細觀望、思索，鄉下菜園就是一行行鮮活、生動、靚麗的田園詩行，被農人深情厚望與辛勤汗水撫養培育，被大地溫暖懷抱與生生不息的血脈滋養，被陽光雨水的勃勃生機與頑強信念孵化，經家園之口吟詠出來，叫鄉村激動的神采斐然。

開春，大地的冰一點點融化開來，地頭陰畦裡的積雪一天天悄沒生息地消失，滲入地層深處，給來年的莊稼提供充足的滋養。

河灘裡、陽溝裡的小草探頭探腦地鑽出小腦袋，興高采烈地站在朗朗柔風裡，睜大瞳孔，注視著生機盎然的世界。

這時節，宿根的苜蓿和韭菜，頂著一頭溼潤的潮氣，喜滋滋地悄然吐出鮮嫩水靈的芽角，給青黃不接的腸胃極大的滿足，也擦亮了看慣了枯寂生靈的眼睛。

將清新翠綠的苜蓿芽一個個細心地掐來，洗淨，用開水煮煮，灑點鹽，加些醋，就是村裡人家的美味佳餚。（《）

孫剛家菜園，是孫爸拿頭挖了幾遍，施些捂好的農家肥，再用長把釘耙仔仔細細鏤了，連小小的石頭都要撿拾出來，扔到園子外面，更不放過一個小小的土塊，砸爛弄面。

土地是農民的命根子，菜園是農民養家活口的法寶。

一個冬天的休眠、休整，菜園迫不及待地等待著人們的耕耘和種植。

加上雪花的滋潤，地裡溼漉漉的，充滿急不看待的神情。

先將小白菜和紅蘿蔔、青菜一塊兒揚撒進精心翻弄好的地層中，再將邊頭地角用鏟子和筷子，點種了其他蔬菜等，連一寸地方都不放過，春夏秋三季碗裡鍋裡就有了豐富的內容，胃裡心裡就不至於空落落的。

一方水土養一方人。一處菜園養育一處家園。

平常、樸素、隨意、簡單的鄉村菜園，餵養的人們身體強健、硬朗，骨骼粗壯、高大，一天天長大成人。

聽孫爸說，他們那時候的口糧有限，每年四五月就斷了炊，雖說國家有供應糧，但那隻能堅決燃眉之急。

人們誰都心知肚明，像明鏡似的一清二楚，誰都在自家的自留地很下功夫，尤其離家近便的菜園，更是人們出力和汗水最多的地方，菜園也不負眾望，總是源源不斷地給人們提供取之不盡的菜蔬，給正在發育長身體的他們儘可能地補充營養。

溫暖和美的春光沐浴下，輕柔沁心的春風吹拂中，悠然酥軟的春雨滋潤裡，亮麗生動的春天懷抱裡，各種菜蔬爭先恐後起身上路，滿懷希望，擠擠挨挨，星星點點，密密麻麻，像夜空裡的星星撒滿了菜園，又像是靈動鮮活的綠色音符，跳躍著平凡而實在的希望之夢。

不經意間，已然長出了三兩個嫩嫩的芽角，水靈靈的俊俏樣子，誰看見誰喜歡。

小白菜最為養人。（《7旋拔旋出，旋吃旋長。

拔一把翠綠的發亮的，洗淨，切好，調如這個季節單調寡淡