章笑扭頭了眼身旁的露娜,詢問著露娜想吃什麼。露娜可愛的搖了搖頭,在她一口咬掉一顆冰糖葫蘆後,將腮幫子撐得鼓鼓的說:“我八茲逗,吼此的就行。”
章笑溺愛的拍了拍她的腦袋,笑說:“你把你嘴裡的東西吃完再說話。”露娜嘿嘿一笑,拿起冰糖葫蘆的手往章笑嘴前一湊,章笑也吃了一顆冰糖葫蘆,山楂的酸甜卻讓他們更餓。
章笑想了一會說:“你愛吃羊肉不?”
“嗯,我最挺喜歡吃的。”
章笑嘿嘿一笑,那就好辦了。章笑帶著露娜進入到了一條衚衕中,來到了衚衕深處的一家老bj特色的老銅鍋涮肉店。
進入店內,堂內寬敞安靜。
這家餐廳深藏在衚衕中,是有年頭兒的老店了。典型的老bj涮肉,連招牌也沒有,找上門的都是熟客。一張手寫選單粘在白板上,菜品是基礎的羊肉、百葉、肚仁兒、白菜、凍豆腐與粉絲,一切簡單又懷舊。
老闆是純bj人,見到兩位的到來,一口bj腔被脫口而出,熱情的招呼著。
點菜的過程很很簡答,章笑照著選單上念上一遍就行。
當露娜看到老闆端著造型精美的銅火鍋上桌的時候,又驚又喜,銅火鍋中間凸起了一個煙囪,旁邊的鍋槽裡灌滿了乳白色的湯汁。她拍起了手,“哇,我以前只在一些旅行節目上見過中國傳統的銅火鍋,沒想到今天竟然能吃到,好神奇的感覺。”
章笑笑說:“今天你就試一試”
隨著菜品的不斷上桌,露娜更是期待的咂了咂嘴,迫不及待了。
桌上擺滿了菜品。
手切鮮羊肉,紋理清晰、紅白分明,據老闆說羊肉選自nmg錫林格勒的綿羊肉。一隻80斤的綿羊,只選出4。8斤的後腿磨檔肉可用。還有肥瘦適中新鮮百葉,新鮮的白菜葉子……
看著鍋槽裡的水漸漸的沸騰了起來,冒出來的清香讓露娜忍不住了,“親愛的,這該怎麼吃呢。”
章笑手把手的教她怎麼吃,“用筷子夾上片羊肉,在清湯中涮上幾秒鐘,去掉頭……哦不,等肉一變色就可以吃了。”他最近比較迷貝爺,差點將‘一變色就可以吃了’說成了‘去掉掉頭就可以吃了’。他自己都覺得好笑,臉上泛出笑意。
露娜卻誤解了章笑笑臉,嘟嘴說:“你別笑我嘛,我平時又不怎麼用筷子的。”
便見露娜拿筷子的姿勢宛如三歲小孩,用整個手去抓筷子。章笑手把手的教她用筷子教了半天,露娜用總算能夾起東西了,雖說還是會掉。
“我先給你涮一片羊肉吧。”章笑將一片涮好的羊肉片沾滿了這家的秘製麻醬,貼心的吹了吹,用手盛著,便遞到露娜的嘴邊。“慢點吃,可能有點燙。”
“謝謝。”露娜微微一笑,輕張小嘴,呼哧一口吃下。
嗯~她立馬發出愉悅的聲音,興奮的快要躍起,“好好吃啊!羊肉又肥又嫩,口感細緻鮮嫩,沒有一點怪味。這家秘製的醬料,更是讓羊肉愈發的鮮、香、嫩,一口就讓人久久難忘。”
“可以啊,你這描述跟我有的一拼了。”章笑開玩笑的說著,卻是得意一笑,他早料到露娜會喜歡這個清湯涮羊肉。義大利人愛吃原汁原味的食物,老bj涮羊肉的清湯鍋底最大限度的保證了羊肉的鮮美,吃起來是羊肉最鮮嫩的味道,口感很棒!
再配上這家用28種原料精製而成的醬料,使涮肉口感、味道更加的完美。
慢慢的,露娜熟悉了筷子的用法,雖說使用的姿勢有些不忍直視,但起碼能自給自足了。
章笑關切的看了一會,見到露娜終於是自己涮好一片肉吃到了嘴裡,他也自顧自的吃了起來。
章笑早都餓得不行了,他趕緊夾起來一片紅白相間的羊肉片,在清