國菜、泰國菜、越南菜、印尼菜等。桌上的越南菜口味清鮮；主料多水產；汁液重酸甜；植物性香料頗討人喜歡；烹調方式揉合了中國與法國的特點。

明珠人以嶺南人為主；嶺南菜自然佔了主導位置。嶺南菜用料新鮮、味道精細；海鮮的烹調尤有一手；贏得三人不住讚賞。

潮州菜最大的特點是“濃淡適宜、豐儉隨意”從貴价的潮州翅、白焯螺盞到“打冷”檔式的獵皮花生、韭菜獵皮都令**快雜頤。潮州捕魚業發達；潮州師傅對海產品的處理很有自己的風格和特點。又特別重視醬料；不得其醬不食；初次接觸的人很易出錯。對食品的賣相尤其著重；伴碟的蔬果雕刻最能出師傅的手藝。甜品的款式變化多而各具特色；中外聞名。

今天的京菜菜式；多源於皇宮禁苑。特點是別具脆嫩香鮮。京菜大量運用了各種植物根和蔬菜；如辣椒、蒜頭、姜、蔥和莞荽等。由於北地嚴寒；食物一般都較“實在”；用以產生熱量保溫。特別擅長烹製羊肉；如桌上的“全羊席”即是。以豬肉為主料；採用白煮、燒、燎的方法烹製出來的菜餚；也獨創一格。

明珠新派素菜發展；一日千里；80年代初期；明珠大概只有二、三十家素菜館；中期已逾倍增長；至今已不下百多家了；而且光顧的以青年男女為主；菜式設計衝破傳統；發掘了許多新材料；使單調的素菜起了根本的變化。咕嚕肉、齋囟味、素鵝三個頭盤引得秦偉東食慾大起。

飯畢，溫式姐妹引著三人到別墅內的小花園。

時令已入冬，可花園裡仍是暖和，紅綠爭豔。一條鵝卵石小徑通向花園深處。

“秦先生，郝小姐，張先生，要不在石凳上休息會，我和妹妹給大家跳支舞？我們自小對舞蹈就有些興趣，也許能給大家帶來些許樂趣。”

飯後，散散步，看看歌舞，倒是好主意。

秦偉東等自是答應。

溫式姐妹跳起了薩爾薩舞。薩爾薩是西班牙語言，只要音樂一放，身軀隨之扭動，全場為之沸騰。薩爾薩延續頌樂的基本架構，加入了更強烈的舞蹈元素，一直是所有拉丁美洲國家流行的基調。薩爾薩現象與拉丁美洲人民的生活已密不可分，從俱樂部到家庭聚會甚至於街上，從老人到孩童，不管是工人或是上流社會，薩爾薩沒有年齡、階級的藩籬，有的只是發展出多樣風采與面貌，亦如醬汁的口味辛辣中帶點酸甜的調和。薩爾薩結合頌樂、倫巴、曼波、恰恰的舞步，已成為拉丁舞的代言人，不管是男女對跳、女性風格、或自由獨舞的薩爾薩，在一往一來的親密接觸、獨特性感的舞步，將女性的嫵媚、男性的豪邁在扭腰擺臀旋轉間發揮的淋漓盡致。薩爾薩早已在歐美國家風流行數十年，亞洲地區如日本、韓國、泰國、甚至於上海、北京都掀起莎莎狂熱。

三人不禁連連鼓掌。溫式姐妹的薩爾薩舞的確跳得很好。特別是郝馨予，因為她對這舞蹈還懂些，還會幾個動作。

“你們跳得真好！”郝馨予笑道。

郝馨予在特種大隊時，在某地偶然看過一次，印象深刻，不想今日在明珠又看到。

她想到了一位朋友，那位朋友就是在觀看薩爾薩舞時認識的。

那位朋友，令她一生都忘不了，不知現在何方？在幹什麼？

同時她的內心湧起了一種奇怪的感覺。這種感覺具體是什麼，她也說不清。這種感覺源自哪裡，也不知道。在特種大隊服役執行任務時，常常有這種感覺。

“秦先生，郝小姐，張先生，您們一路勞頓，需不需要休息？”溫如春柔柔一笑。

“好的。”幾人確也累了。

再說，秦偉東、郝馨予、張植誠還有幾件事，急需合計一番了。

眼下，真是沒有多少心緒欣賞歌舞了。

多