說道:“我就是隨口問問。”
“測試星廚等級,我們這邊是免費的,哪怕是一星也是免費的,目前我們修煉者基地,最高只能測試二星廚師,更高的等級需要前往專業的廚師協會才可以。”
“那行,你帶我去測試星廚等級,就測一星好了。”宋伊人眼睛一亮,立即對著何芳芳說道。
“那您這邊有自帶食材嗎?”
“你們這邊應該可以提供一些普通的食材吧!”
“當然可以,以前我們這邊還提供靈材的,只是因為浪費的人太多了,所以就不免費提供了”
很快,何芳芳就帶著宋伊人來到了一個透明的廚房。
而廚房外,則是站著三個老頭。
很顯然,這三位就是測試員了。
宋伊人一點食材都沒有帶,但是她心中依舊不慌,她覺得考一個一級廚師證,最普通的食材應該也夠了。
不然的話,對不起這系統的神級菜譜。
宋伊人將蒜切成碎末,蔥切成蔥花備用。
將常用的豬玀肉剁成肉糜,然後加少許米酒,鹽,醃製。
豬玀肉是一種比較常用的肉食,味道和豬肉差不多。
這測試大廳的食材都是品質不錯的,豆腐水嫩水嫩的,宋伊人切成了大小一樣的方塊,就像是用機器切割出來的一樣。
雖然這個不考驗刀功,但是這手法也能看的出來很嫻熟。
宋伊人要做的就是麻婆豆腐,這道菜是宋伊人以前最喜歡吃的一道菜。
宋伊人燒了一鍋水,然後在裡面加上了一勺鹽。加鹽煮豆腐可逼出豆腐多餘水份,口感更Q,不容易碎,而且能去豆腥味,豆腐還會帶些鹹味。
這是宋伊人不曾有的步驟,是菜譜才有的。
這個煮多久也是有講究的,需要最合適的時候盛出,然後繼續泡在熱水之中。
起鍋燒油,這油放的比例也很重要。
油需要多放一點,宋伊人放入了醃製好的肉末,翻炒出香味,加入蒜辣椒這些調味料,然後鍋中加入辣椒麵調勻,放入適量的水。
宋伊人直接水中拿出豆腐放入調好的湯中,整個過程宋伊人都沒有用鏟子鏟,而是十分小心的用手小心晃動鍋,使豆腐均勻裹上湯汁。
這個過程,宋伊人還用上了她剛剛修煉出來的一絲太陽真火的力量,烹飪。
快出鍋的時候,宋伊人才加上花椒粉,再勾上薄薄一層水澱粉,收鍋裝盤。
盤中的麻婆豆腐,看起來十分美味,豆腐白的像是白玉一般,錯落不一地擺放在鮮紅的辣
椒油中,金黃色的碎肉末均勻的粘在了豆腐,上面還撒上了翠綠的蔥葉,看起來色澤分明。
濃郁的香氣就像一條蛇一樣,鑽進了眾人的鼻子裡。