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第七十三章比試

著宋伊人斬釘截鐵的說道。

他身後跟著幫廚,幫廚已經把他的鍋和爐子都搬過來了,他早就做好準備了。

二人對視一眼,抄刀開治做了起來。

首先是朱大廚開始動手了。

他拿出了一塊提前準備好的地龍肉,不由分說地開始切了起來。

一個廚師的基本功就是刀工。

刷刷刷刷刷——

刀刃處寒芒畢現,迅疾如風。

鮮紅的肉塊在他的刀下變成了薄厚均勻的肉片,隨即又用刀剁成了肉末。

宋伊人也拿出了菜刀開始切了起來。

宋伊人把蔥姜放在菜板之上,把薑片按在案板上,手腕快速抖動。

幾秒鐘的功夫,不僅僅去了姜塊的皮,還把姜切成薄片。

這薑片薄的在燈光之下,隱隱約約的可以透著一絲五彩繽紛的燈光。

朱大廚愣了一下。

這個小姑娘的刀工有點東西啊。

不過刀功不算什麼,接下來才是他的表演時刻!

朱大廚一聲,起鍋燒油。

隨後單手拿起鍋柄,用油將鍋均勻的潤了一遍。

又端起盤子,將肉末輕輕倒入鍋中。

只聽“刺啦”一聲響,油鍋中肉末的顏色便以極快的速度變深,然後他加入了高湯。

在熱湯翻滾之後,加入了切好的蔥碎。

熱呼呼的高湯遇上蔥碎,進發出了濃郁的香氣!

朱大廚暗笑一聲,看他的這個味道!

不但濃香四溢,而且蔥鮮撲鼻,肉味綿長。寫味道!只寫味道!

那個小姑娘能夠做出這種味道嗎?

他沾沾自喜的偏過頭,再次看向了隔壁的宋伊人。

看了一會兒之後,他悄悄把頭伸了過去。

嗡——

朱大廚的腦子瞬間一顫。

對方鍋裡冒出來的香味渾然一體,芳香四溢。

酸酸的味道與一絲絲的香辣味糾纏相交,彼此獨立又難捨難分。

朱大廚滿臉都是驚駭。

不過很快,他就調整好了自己的狀態。

沒關係,氣味這東西只是點綴!

畢竟這菜是要吃到嘴裡娶的,所以入口的味道和口感才是最重要的!

五分鐘之後,兩人同時關火。

兩盤色香味俱佳的粉便被端上了桌。

一時間,片場的空氣中洋溢著的,全部都是食物的香味。

宋伊人和朱大廚分別站在桌子兩邊。

朱大廚手臂環抱在胸前,嘴角微微揚著,顯得信心滿滿。

這可是他的拿手本領,他還拿出了他最為珍貴的地龍肉,這東西貴著呢!

而宋伊人的那份酸辣粉絲,雖然氣味很不錯,但是隻是一份簡單的粉絲,連一點肉末都沒有。

宋伊人的臉上則沒什麼表情,看起來十分淡然。