突然明白了什麼。
尷尬得恨不得找個地縫鑽進去。
但好在蘇暖暖似乎沒太注意,已經開始拿出了兩個類似鏟子似的工具。
“你要是站在這裡的話小心一點啊。”
“一會我這邊可能會崩油。”
那幾個幫著搬椅子的人,在幹完活之後站在這裡吃瓜,接著被洗腦吃了很多的章魚小丸子,現在已經徹底被蘇暖暖的手藝給征服了。
完全不想回到寨子裡,所以就在一旁賣單兒。
眼見著太陽西下,夕陽剛剛出現的時候,蘇暖暖終於做好了全部的前期準備工作。
“對了,你們都要什麼?”
“這個可以自己選。”
她將所有收拾好的魷魚都拿巨大的盤子按照不同類別給放在了上面。
那幾人全都一股腦圍了上來,表現出非常感興趣的樣子。
魷魚他們也是吃過的,收拾好的樣子當然也見過。要不是因為對蘇暖暖的手藝非常信任,他們完全想象不到這東西做好之後會是什麼味道。
蘇暖暖介紹了價格,然後大概的告訴一下他們的口感。
司徒斐身為少當家,自然是有錢任性的。
大手一揮,“每種都給我來兩個。”
而阿浩則是稍顯拮据一些。
不過這個拮据不是因為他真的沒有錢,而是想把更多的錢花在刀刃上。
像是魷魚爪這種口感絕佳的,那必然要多幾串,但像魷魚身子這種少遜色一些的,就可以少來點。
所以他經過深思熟慮後,掏出了錢,“蘇姑娘,麻煩給我來一個魷魚身子,兩個魷魚耳,五個魷魚爪,嗯……再來兩個魷魚脖吧。”
,!
魷魚脖他沒有吃過,但是心中的雷達告訴自己味道應該不差。
至少比魷魚身子強。
而剩下的六個人,也按照了自己的想法要了不同部位的魷魚串。
幾人加起來要了好幾十串。
有一個人給她的印象特別深。
是隊伍最後方一位小年輕。
他看著每個串售賣的價錢都一樣,而上面的肉卻是有多有少,所以毅然決然地選擇了魷魚身子。
“我肯定要選一塊大的啊。”
“既然你們不愛要,那就我來。”
其他人都是選擇的比較均衡,但只有他要了三串全都是魷魚身子。
放在一邊回去等著的時候,還沉浸在自己會買東西的自我愉悅中,滿臉都是喜悅。
蘇暖暖直接先拿起了司徒斐選的那一把,同時將鐵板燒熱,撒上油,再撒上剛剛折磨她的洋蔥碎。
鐵板達到一定的溫度後,洋蔥就不需要炸上太久,就可以將串好的魷魚串放上。
收拾乾淨的魷魚除了一些外表紫色的部分之外,是非常純潔的白色,表面還散發著光澤,光是看著就能感覺到它的肉質q彈。
將一面狠狠地壓在鐵板上,在充分的擠壓後,可以讓內部的水分更快速地蒸發,並且讓魷魚保持幾乎平面的狀態。
直到那一面變成焦黃色後,再一齊換個方向,將兩面充分煎焦,再用刷子把剛剛做好的醬料給均勻地刷上,再整個製作的過程中,要多次並充分的用鐵鏟去按壓,是製作吃來的魷魚好吃的原因之一。
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