而很快他們的這個想法就消失了。
因為瞧見蘇暖暖正往饃餅里加肉,直到加得那餅像是比不上嘴似的程度。
他們接過的時候都小心翼翼的,生怕自己一個手抖,就會有塊肉掉出去。
你要說這麼大點的餅三十文,那他們無法接受。
但要是加上這麼多肉,就完全沒問題了。
連帶著,旁邊要了涼皮的人都朝著這裡投來了羨慕的目光。
早知道也要那個肉夾饃好了。
在他們豔羨的眼神中,咬牙買肉夾饃的人已經開始享受了。
饃餅在烤制過程中,外皮會形成一層金黃色的脆皮,咬一口下去,就會聽到咔嚓咔嚓的聲音,十分誘人。這種脆皮不僅讓人感覺美味,而且還具有一定的飽腹感。
接著,就是肉餡的部分。肉餡鮮嫩多汁,口感十分細膩。肉餡是由五花肉經過燉煮而成,口感醇厚,香味濃郁。在咀嚼過程中,肉餡中的汁水會慢慢溢位,與饃餅的酥脆口感形成對比,讓人感受到了豐富的層次感。
饃餅是由麵粉經過發酵製成的,口感十分軟糯。在夾入肉餡之後,饃餅的口感會變得更加豐富,既有了肉餡的鮮美,又有了饃餅本身的香甜,讓人忍不住一口接一口。
看著他們吃的表情,本來就因為早起餓著肚子的眾人感覺現在更餓了。
天哪……這到底是什麼人間酷刑。
要命的是,肉夾饃裡面夾著的豬肉,他們能非常清楚的聞到滷肉的味道。
然後看見他們咬的時候,外邊饃餅的清脆聲音也很是明顯。
在猶豫要不要將自己要的涼皮添點錢換成肉夾饃的時候,蘇暖暖就拿著幾個小盆端到了他們面前。
得!
這回想換也來不及換了。
只能就這麼吃了。
幾人在端過涼皮的時候,動作非常一致的先是在裡面尋找看看有沒有肉。
因為一般擺攤的老闆賣的兩種東西都是差不多的。
雖然不知道是涼皮,但他們想當然地就會認為這裡也是有肉的。
可是找了半天卻什麼都沒有找到。
不禁有些失望。
真的沒肉?
也不怪他們這麼失望,實在是蘇暖暖滷的肉太香了。
感覺比臨街賣滷肉那家的大強做的還要好吃。
但這事他們也怪不得別人,畢竟是他們自己為了那十文錢選擇的涼皮。
湊活吃唄。
不過有的吃總比沒吃的強,至少可以接著吃食物光明正大的吞嚥口水,不用再看著別人吃飯流口水了。
但很快,他們就知道自己有的這個想法是大錯特錯了。
因為這涼皮吃起來的味道,和那肉夾饃比起來,竟然沒有絲毫遜色。
涼皮整體食材看起來都是乳白色的,擔擔麵是偏黃的白,涼皮則是更接近純白,麵筋則是粗糙一些的白。
他們加上綠色的黃瓜,棕色的麻醬和各種料汁,最後撒上紅色的辣椒油。
主角是細薄如綢的涼皮,它們在各種料汁中翻滾,晶瑩剔透,彷彿一片片飄動的雲朵。每一片涼皮都浸滿了辣椒油的紅,蒜泥的白,醬油的棕,再配上一點醋的酸,一口下去,就彷彿嚐到了這個世界的五光十色。每一口涼皮都充滿了豐富的層次感,既軟糯又有彈性,口感十分獨特。
聞起來的味道更加奇特,當靠近涼皮時,那香氣便撲面而來,宛如一道看不見的香風,帶走了所有的疲勞和憂慮。瞬間被這種香味吸引,那種淡淡的麥香、醇厚的辣椒油香和清爽的醋香混合在一起,像是自然調和的美妙音樂,令人陶醉。他們可以清晰地感受到這些香氣之間的層次感,每一個香味都有其獨特的味道