下樓吃過晚飯,已經七點多鐘了,今晚沒課,李方成自然不在,玩遊戲去了。
孫曉瑩催促李悠然趕緊做刨冰吃,李悠然取笑了她幾句,然後拿著蜂mì瓶子、鮮棗一同來到廚房。
後勤部的夥計已經把家用刨冰機、榨汁機買來了,在廚房置物架上擺著。另外還有一袋五、六斤重的新鮮橙子和一斤多櫻桃。
“曉瑩,你先把橙子、櫻桃和大棗洗乾淨,然後橙半切成兩半,大棗去核。”李悠然先分配工作。
孫曉瑩嗯了一聲,拿過不yòu鋼盆洗橙子、大棗去了。
李悠然把刨冰機和榨汁機的包裝開啟,看看說明書,裝配工作很簡單,一會兒功夫就完成了。
然後開啟冰箱門,取出已經凍得邦邦硬的冰塊。
孫曉瑩已經把橙子洗乾淨,放置菜板上切好,又開始去棗核。
“一會兒先把橙子榨汁。”李悠然對孫曉瑩說。
他取了一把錳鋼菜刀,用刀背把大冰塊敲碎,然後揭開刨冰機頂蓋,將冰塊放置在刨冰桶內。然後蓋上頂部蓋子,將量杯放置在底下,用手握住手柄,順時針方向旋動搖柄,只聽一陣咯吱咯吱的聲音,冰塊被切成細碎的冰渣,掉入底部量杯裡。
刨冰基本可以分為沙冰、碎冰和刨冰三大類,沙冰是最細膩的冰,要用吸管來喝。碎冰要稍粗些,但有嚼頭,刨冰更粗。
李悠然選擇的是中等粗細的碎冰,口感剛剛好。
不一會兒,雪huā一樣潔白的碎冰便堆滿了量杯,他準備了兩個大盤子,用勺子把碎冰舀進盤中,這樣基礎原料準備就緒。
孫曉瑩那邊也完工了。
於是,刨冰製作正式開始,先在盤中淋上稀釋過的蜂mì,再澆上鮮榨橙汁,放入棗塊兒、櫻桃,兩盤白、黃、紅三sè相間,鮮豔yù滴的水果刨冰新鮮出爐了。
賣相不錯,相當yòu人。孫曉瑩忍不住搶先動手,用小勺子舀起一勺,將其翻轉放入口中,正面接觸舌中部,含滿刨冰後,輕抿嘴chún,刨冰的香、甜、細、涼、沙多層次的味道散發在整個chún齒之間,水果的香味還一個勁兒地往鼻子裡鑽。再加上被冰鎮過的棗塊、櫻桃,各種滋味匯聚,豐盛無比。
真好吃,比街上買的冰jī淋強多了。孫曉瑩把這勺刨冰嚥下,馬上又舀起一勺。
李悠然見小丫頭吃得這麼香,也不由食yù大動,找了個勺子嚐嚐鮮。
一誡之下,也和小丫頭一樣收不住口了。
“來,牛齊嬸齊叔他們也來嚐嚐。、,李悠然說道。好東西當然要大家分享。
孫曉瑩應了一聲,端著刨冰盤子一邊吃,一邊找人去了。
趁這個空檔,李悠然繼續搖動刨冰機的手柄,潔白的碎冰很快又堆滿了底部的量杯,他取出三個盤子,把量杯中的碎冰渣舀出,鋪滿盤子,重複剛才的程式,也就兩分鐘功夫,三盤鮮果刨冰製作完成。
齊叔、齊嬸、趙翠huā、馮大牛都被找了過來,歡聚廚房,共享冰雪盛宴。
刨冰入口,一個個都是連呼過癮,透心涼,涼得痛快。
三盤刨冰很快被消滅。大家一起議論起來,說這種吃冰的方式即簡單又好吃,原料也好找,還可以開發出多種huā樣,有說可以加入草莓、芒果的,有說加入菠蘿、檸檬的,還有什麼巧克力、榴蓮、獼猴桃、西瓜片等等,反正幾乎只要是水果都可以用,榨汁的榨汁,切塊的切塊,再加上紅豆沙、綠豆沙什麼的,隨隨遍遍都能弄出幾十個品種出來。
聽得孫曉瑩兩眼直冒小星星,心裡發誓再也不去外面買冰jī淋了,這麼多種huā樣,就是天天輪換著吃,恐怕也要吃到秋天去了。
盤子上面沒貨了,她偷偷mōmō又去冰筒那兒舀了