想到這裡,他拿起手機,又撥通了齊嬸的電話。
電話中,他交代對方與齊叔等人商議,先預估出包子鋪新營業區增加的原料消耗量,然後再和李栓柱聯絡,比對供需情況,看看夠不夠再開設一家小型包子鋪分店的。
如果可行,那麼讓後勤部派人去找合適的店面,至於位置,最好在西城的繁華商業區。
齊嬸說她估計應該差不多,具體還要統計確認一下。
將這件事安排出去,李悠然又躺回沙發,繼續玩平板電腦。RQ
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第四百一十七章擴建工程完工、徐文豐的努力成果
'墨齋小說]更新時間:20131510:14:29本章字數:3545
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不知不覺中,五月份悄然來臨。溫度進一步回升,氣候變得舒適宜人,街上一些愛美的年輕女性早早將漂亮的裙子穿上身,給城市增添了不少亮色,男性的回頭率也大為增加。
包子鋪總店的裝修工程順利完成,這樣,整個改造擴建工程終於宣告全面竣工。
為了感謝全體員工在這一段時間的辛苦,李悠然按照事前的承諾給大家都發放了一筆竣工特別獎金。
原南店一層的店長經理辦公室、庫房、李方成虎子臥室;南店二層的老闆辦公室、財務室;北店二樓的兩間臥室和庫房。以上這些功能用房,全部搬到了相對應的南、北店新建三樓。
同時,包子鋪北店的二樓,以及南店一層騰出的區域,改成了新的營業區,極大緩解了客流量的擁擠,受到顧客們的普遍歡迎。
包子鋪南店二層,包括專用廚房在內,現在已經形成了一個完整的私房菜館區域,新增加了兩個小包間,原本將其取名為“日”、“月”字號,後來羅胖子知道這事情後,說前面那個不好聽,容易令人產生歧義,還是換一個為妥。
當時李悠然頗有些哭笑不得,如今社會、網路上有一股風潮,就是將傳統字詞賦予一些惡搞的新含義,很多人都覺得好玩兒,樂此不疲,比如菊花、小姐、翔、同志、吊絲等等就是典型的代表作。
但面對如此洶湧的潮流。縱有不滿,個人的力量也無濟於事。無奈之下,他只好將新包間改成了“蓮”、“桂”字號,這樣統一都採用了植物名稱,也還算協調一致。只是希望這些字眼以後不要被整出什麼新的么蛾子。
至於私房菜館的交通路線安排,客人走南入口進出,內部工作人員則走東面外接鋼梯,互不影響。
後院活動房的二樓,裝修人員撤出後,經過整修。目前已經做為員工休息、值班室使用。
這樣,整個建築的功能區域劃分就清晰明朗了。
私房菜館擴大後,人手開始顯得緊張。齊嬸按照原定計劃,為菜館專用廚房增派了一名雜工。
劉森江也從外面招來了一名姓喬的中級廚師,經考核後加入編制。
私房菜館的招牌菜之類仍舊由兩位大廚負責,但那些相對不太重要的輔助菜品就可以由新來的廚師分擔一部分了。
由於包子鋪經營日久,管理人員大都具備了豐富的經驗,經過短暫的磨合期後。一切恢復了正常運營。
城北深安大街,悠然農莊包子鋪分店。
午後兩點多鐘,已經過了用餐高峰,但店內的顧客依舊熙熙攘攘,進出川流不息。
身著一身筆挺灰色西裝的徐文豐,正在一樓大廳巡視。雖然從早上到現在已工作好幾個小時,但依舊保持著良好的精神風貌。
“徐經理,這是我們組的員工考評單,請您給籤個字。”一名女服務員走近他,將一張紙單遞過來。
徐文豐接過。仔細看