滷肉車間了，每天宰殺車間下班了，滷煮車間還得加班，連夜把肉滷出來，第二天一早拉肉的車還等著呢。滷兔廠也是每天加班加點，每天有多少賣多少。 餘敏跟外婆說：“我們都等著您回來呢。腸衣車間一直沒開工，腸子都煮了。” 外婆說：“你不是管制藥嗎？怎麼關心起刮腸衣了？” 餘敏說：“我等著刮下來的東西製藥啊。” 外婆說：“那咱明天就過去。” 外婆找了塊木片，用菜刀削好，遞給餘敏說：“你讓木匠按這個樣子做幾把竹刀，明天拿過去。” 第二天，陳忠把洗腸子的幾個婦女叫到一起，外婆把洗好的小腸翻過來，鋪到案板上，一手抓住腸子，一手用竹刀颳去腸子上的附著物，幾個婦女一邊看，一邊自己也模仿著做，不一會兒就熟練掌握了。說話間，外婆手中的一根小腸就刮完了，在水裡一衝，扎住一頭，從另一頭吹進空氣，一條白白的，半透亮的腸衣就完成了。 外婆說：“這活兒一看就會，掌握好力道，別刮破了就行。” 腸子裡刮下來的東西順著案板都流進了下面的鐵桶裡，隨即被運到隔壁的製藥廠。 外婆問陳忠滷肉鍋裡碎肉多嗎？陳忠說挺多的。 外婆說：“你去伙房要一斤澱粉，借個漏斗和盆子，弄幾斤碎肉來，越碎越好，再找兩米線繩，很細的那種。” 不一會兒東西都拿來了，外婆把盆裡的碎肉抓碎，撒上澱粉，充分攪勻，透過漏斗灌入腸衣，用線繩紮上口，中間用線繩紮成一段一段的，又用針在上面紮了一些眼，一根香腸就完成了。 外婆說：“送伙房蒸一下吧，開鍋十分鐘就行。”喜歡家鄉月明()家鄉月明。