跟風的莊戶人家可能並不想靠著這些東西大富大貴，更多的人只是想著能滿足了自家人的口舌之慾，順道再掙上一些家用也就足矣了。但是對於正經把這個當成生意來做的傅紫萱來說，不能不說是一大影

東西多了，自然就賣不上價。她家的地還不是自種，都是佃了別人種，還要花錢請人日夜照看再送到鋪子裡賣，還有人工和鋪子的各種費用，若是賣不上價，自然就得不償失了。

敬縣人都愛吃魚，凡大節小節總愛在飯桌上煮上一條全須全尾的魚，就是送禮不管是送月子禮還是求親下聘送禮，或是日常往來送禮，也多愛送上一對魚應景。而坐月子的婦人也多愛食魚湯魚肉敬縣又河泊眾多，撈些無本的魚苗並不成問題。

想必這頭一個在稻田裡養的便是魚了。

當初領秧苗時就已經有很多人或直接或隱晦地問了，比如什麼時候在稻田裡開始放魚苗一畝水田能放多少魚苗，平時要不要再喂一些東西諸如此類。

因著都是一些七牽八扯的鄉里鄉親，傅紫萱也不好吃獨食，倒是有問必答，想必種了秧苗之後，就有人要四處撈捕魚苗了。魚一旦多了自然就賣不上價，所以自家便不好再大肆地養魚了。

而泥鰍和田螺天生地養，只要有水田的人家，多少都能撈上一些，今年怕是也收不上來了。還好自家去年留了好些又培育了一冬，想必也夠自家養上十畝八畝的了。

本來還想靠著這些泥鰍和田螺養來賣苗子的，但這數量實在太少。而且今年跟風的人多，市集上只怕收不到泥鰍和田螺。幾個月之後想必也會有大量的泥鰍和田螺上市，那麼自家這獨門生意也就幾乎要斷了，勞心費力又沒錢掙的生意傅紫萱並不打算去做。

還好傅紫萱早有準備去年便早早跟魚販莊大、夏二說好了，今年自家要大量收購蝦苗。日前也得了訊，說是再過幾天，兩人就會把蝦苗送過來了，說是量還很大，傅紫萱便也放了一半心。

這蝦養殖時間短，見效快，也易於儲存，就是一時量多被市場壓價，也無需隨大流低價售賣，只要囤著等曬乾製成蝦乾或是剝了賣蝦仁都是極不錯的主意。且一年四季都能賣，而且還能賣到更遠的地方，偏遠一些的醉仙樓也能送得到了。

不過泥鰍田螺還是要收一些的。這田螺和泥鰍一畝能投放幾千只上萬尾，再抽個十畝水田出來養著也是不愁賣的，哪怕不賣只供應醉仙樓也是好的

這泥鰍製成幹，也好存放。田螺肉挖出來曬成幹更是好存放，又不佔地，一年四季吃著都好，不論是炒菜，或是燉湯或是燒烤都是極美味的東西。這泥鰍和田螺新鮮的運不到遠些的醉仙樓，運一些乾貨過去還是極容易的。

傅紫萱前後忙碌了大半個月，才把水田的事全部安排妥當。

大小玉莊，自梳理了一番之後，留下的都是一些老實本份的莊戶人家，溜奸耍滑、有自個小心思的，都收回了田地並驅離了兩個莊子。所以這兩個莊子近一千畝的水田全部養上了蝦苗。今年也一反去年的做法，每一戶所佃田裡的蝦由佃戶自行照看，收成時賣出所得給佃戶們抽一成。

防是防不住的，只木禮、宋德和劉全三家是照看不過來的，還不如分給佃戶們自行照看。

每畝投放量都一樣，若是到時收上來時，數量不對，比別家少，那麼不僅沒有收益，佃田也將全部收回，並不再允許他們住在兩個莊子裡。

這懲罰無疑是極重的。聰明的佃戶都不會做因小失大的事。平日裡再交待兩個莊主及木禮等人小心巡看就是了。

而陳村、劉村的水田則全部養上魚苗。今年周圍農戶多是跟風養魚的，傅紫萱便索性把魚苗養在他們眼皮底下。到時他們跟著學了獲得收益了，吃不完必是要找門路賣出的，到時自己再低價收了，再稍稍加工一下高價