頓了一下，王銘回到小衚衕的院子裡，將剩餘不多的一些調理之類的帶足之後，與梅卡兩人來到小鋪。

小鋪門前的空曠地面上，兩張桌子都被擦拭的乾乾淨淨，因為王銘店鋪所在的位置在邊緣地帶，也因此，這裡的衛生並不是很乾淨，然而現在，連同地面都被打掃的煥然一新。

兩人來到的時候，一行人已然收拾完畢，坐在門前的桌椅上聊著天，王銘簡單的介紹了一翻之後，便拉著人群中有些戀戀不捨得的受氣二人組，一頭扎進小鋪中。

“醬料的配比我已經準備完了，雞排，牛排，以及一些蔬菜的切配，交給你們兩個，我來醃製。”

三人分工明確，王銘將冷藏冰箱內的肉類以及蔬菜拿了出來，望向一旁在小板子上切配的兩人，心頭卻微微一怔，三胖的刀功的確不錯，這一點，在以往五彩絲的切配上，王銘就能夠看出端倪，可使得他有些愣神的是，那一向很少摸刀的鐘歌，在刀工的運用上也是頗為出眾，看著那熟練沉穩的程度，以及鍾歌臉龐上認真的表情，與平日裡王銘印象當中的那個逗逼的樣子相比，簡直如同兩個人。

仔細的處理著手裡片好的雞胸，來到小小的操作間內，盆中加入少許精鹽，雞精，少許白糖，料酒以及上海辣醬油，將切好片的雞胸醃製入味，然後加入少許雞蛋液，此刻，外面的李玫等人也走了進來，看到王銘忙碌的樣子，紛紛走了過來，一時間，原本就狹小的操作間，顯得擁擠了起來。

“有什麼需要我們幫忙的麼？”

望向王銘在那裡醃製雞排，梅卡表現出很感興趣的樣子，旋即臉龐露出笑容，開口問道，而她身後的薛藍等人，則是帶著一絲驚訝的望向梅卡。

“我從小就在家自己做飯吃，所以對於廚藝這一方面，我挺感興趣的。”

看著王銘將手中的雞排拿出鋪平，輕輕的拍著麵包糠，梅卡話音落下時，洗了洗手，旋即看著幾人有些詫異的目光，開口說道時，蹲下身，學著王銘的樣子，慢慢的將醃製好的雞排兩面都拍上一層面包糠。

“好了玫姐，冰箱裡面有飲料，你和藍兒涼夢外面休息會，這裡有梅卡就好了，屋子裡地方小，很快就好了。”

王銘的聲音落下，李玫點了點頭，旋即帶著兩人拿著飲料走了出去。見得三人離開，王銘手裡的動作更為的快了一些。

不得不說，梅卡真是上天在關鍵時刻賜給王銘的禮物，這個樸實漂亮的女孩，做起事來也非常認真，而且心細如髮，對於廚藝這一方面的領悟也頗為強悍，這一點，連王銘都有心驚。

此刻隨著受氣二人組手中的切配工作完成，快速的搬運出去之時，坐在門外的眾人，拿著事先準備好的竹籤，歡聲笑語之中，沒多大會，便將蔬菜全部的串了起來。

王銘在將牛排以同樣的方法醃製加工之後，站起來鬆了口氣，旋即對著梅卡露出笑容時，將手中的牛排與雞排，也用竹籤串了起來。

不多時，大量串好的串出現在小小的操作間，人多力量大，望著眼前盡數串好的蔬菜以及肉類，王銘笑著點了點頭，旋即將明天試營業所要準備好的一部分包好放入冷藏冰箱，這才轉身，望著一旁的受氣二人組。

“對了，你們兩個也都出去休息一會吧，冰箱裡面有啤酒，菜隨後就來。”

側身望著一旁收拾完畢的受氣二人組，王銘開口說道，旋即兩人撇了撇嘴，帶著壞笑望著王銘。

“不想休息的話，那留下來繼續幫忙。”

有些無奈的搖了搖頭，王銘的聲音再度落下，兩人這才對著門外行去。

“接下來，就是真正的實際操作了，今晚你熟悉一下，憑你的領悟能力，應該能夠快速上手。”

第八十八章　實際操作

操作檯，王銘的