老爺子身體瘦弱,應該是腸胃有些淤積,導致胃內空空如也,可卻吃不下任何東西,白蘿蔔能夠疏通腸胃,可腸胃內卻空空如也,也因此,需要配備以排骨同時進行補充,方才能夠起到一些效果。
王銘心裡想著,旋即輕輕的咬著嘴唇,沉吟中,另一道蔬菜汁,也是映入到他的腦海。
嫩藕汁…需要取淤泥下方的第二節藕,處理乾淨之後,將其榨成汁水,配備少量的蜂蜜調配,遮掩去生藕汁的生澀味道,開胃健脾。
王銘腦海念頭翻轉,將著兩種定了下來,只有讓老爺子脾胃逐漸的恢復一些,方才能夠進一些流食,比如小米粥之類的食物。
腦海裡迴盪著這兩道湯類所需要準備的原材料以及注意事項,王銘再三的確認之後,心神方才逐漸的鬆緩了下來…陷入到了半迷糊的狀態。
一直迷糊到四點多鐘,廚道內的人緩緩走進來開始準備,王銘睜開眸子,望著那不知何時出現在自己身旁的打荷工,眉頭微微一皺。
“王師傅…對不起,我知道錯了,您別生氣,我以後再也不會犯了…”
打荷工低著頭,輕聲的開口說道,再也沒有了中午的囂張,而隨著他的聲音落下,王銘則是面無表情的站了起來,拍了拍他的肩膀。
“其實我知道,今天這件事並不怪你,菜不是你做的,可是,你這種脾氣,真的做不來廚房的工作,早點換份工作,對你來說,並不是一件壞事。”
“對了,我已經跟吧檯打過招呼了,一會去把工資結算一下…”
面對打荷工的服軟,王銘並沒有譏諷嘲笑,反而語重心長的勸了勸他,接著,在其有些可憐巴巴的眼神注視下,緩緩離去。
望著緩緩離去的王銘,打荷工嘆了口氣,嘴角噙著一抹苦澀,為中午的衝動而後悔時,卻也知道自己做的有些過火,可畢竟是年輕人,有時候脾氣上來,難免有些控制不住,而這,也是王銘勸他的原因。
對於打荷工的內心想法,王銘不瞭解,也不想了解,這種脾氣不穩定且能夠隨意拿工作開玩笑的人,真的不大適合做廚師這個行業,而且,人總是要為自己的衝動付出一些代價,誰都如此,誰也都…不能例外。
有了打荷工的前車之鑑,晚上儘管依舊忙碌,可卻幾乎沒有什麼不合格的菜品出現,而那五人之中,留下了一個比較利索的少年之後,至於其他四人,分別被王銘安排在了小店之中幫忙,熟悉業務的同時,王銘心裡也有了新的想法。
下班之後,王銘在小店之中安頓好了四人,至於住的地方,則是暫時的不管,直至他們真的能夠適應下來之後,王銘才會從中選取合適的人選,當然,在這之間,還是會按照天數給予工資的。
安頓好幾人之後,王銘騎車回到了小屋內,研究著宮廷菜譜,以及三通刀法的同時,也將一些平日裡能夠接觸的菜餚原材料特殊的製作方式記錄了下來。
耳旁繚繞著劉德華的忘情水,王銘微微的闔著眸子,不知何時,昏昏沉沉的睡去。
第二天一大早,儘管今天會進行那所謂的廚王爭霸賽的預選,王銘依舊還是去了御福樓,進入大廳之後,望著那同樣早早就來臨的廚師長李龍,王銘無奈的搖了搖頭,走了過去。
“師傅,怎麼來這麼早?今天老爺子好些了麼?”
在李龍身旁坐了下來,王銘的目光落在他的身上,此時的李龍雙眼有些猩紅,臉龐上也佈滿著疲憊,顯然又是一個不眠之夜,看著王銘坐了下來,隨著他的聲音落下,李龍笑了笑,接著,手中的香菸再度的被他抽了一口,接著,煙氣吐出時,李龍長長的出了口氣。
“今天早上給他喝了豆漿,一個雞蛋清沒吃完,吐了大半…”
李龍輕聲的開口說道,隨著他的聲音落下,抬頭時,