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第13部分

而不時回來張濤外公家這邊挑隙兩家的關係。在張濤前世的時候,等張濤外婆外公一過世,三家就完全斷了關係不再來往,只剩張濤家和他小姨家在聯絡著。

這些都是老一輩的事情,對於張濤來說不應該他操心的,但是問題就出在他二姨家的幾個孩子身上,因為他們家是工人,所以很看不起作為農民的張濤家,特別是張濤家住的房子還是那種土磚房。他們家的兒子,也就是張濤的表哥來張濤家一次都要說張濤家是豬窩。

前世的張濤因為打又打不過,所以只能把這股氣自己嚥了,一直到兩家斷絕關係後他也沒找到機會報了這個仇的。而實際上他們家三兄妹終究因為家底薄了,自己能力也有限。而張濤的二姨家的表姐卻因為嫁了一個在部隊裡面當官的老公,然後把他們一家全部帶了出去,所以張濤他們家一直也沒比他二姨家好。

剩下的三條魚,張翠花立刻把魚剖好,留了一條全魚準備年三十敬神用的,剩下的兩條,一條草魚身體全部切成塊用鹽醃了,剩下的魚頭和另外一條大頭魚的魚頭留了下來,張翠花還留了幾塊魚肉,原本準備炸了晚上吃的,被張濤叫住了。“這魚頭不用炸了,等下直接燉著吃好了。”

燉魚頭這道菜在張濤家他們這邊也沒流行起來,這個時候魚頭都被炸了裝碗裡充數量招待客人的,要不然過年的時候客人過來拜年吃飯夾兩塊魚肉後就會少很多的,後面來的客人都沒法招待了,挺丟臉的,所以一般的人家不會奢侈的把魚頭燉了吃的。

張濤家因為張濤抓的三條魚的原因,過年招待客人的魚夠了,所以張翠花才會準備做幾塊魚肉給小孩子吃的,現在聽了張濤的話後就不炸了,直接把切好的魚給了張濤。張濤接過魚頭後用水過了下,然後倒了適量的水放鍋裡燒開。

自己則找了一些生薑切成片,然後又弄了一些泡椒出來,再切了一把蔥。蔥切成段,隨即他又洗了一個白蘿蔔,切塊。這個時候鍋裡的水已經開了,把魚頭倒進鍋裡,丟了幾片生薑,然後蓋上鍋蓋就在一邊等著。

“這魚頭就這樣做不會很大腥味的?”做這一切的時候張翠花就在一邊看著,看到張濤做著這一切的時候挺好奇的,忍不住問道。她一直都不怎麼喜歡吃魚,特別是直接煮的魚,因為魚的腥味太重了。

“不會的,那些生薑能壓腥味的,而且等下還要放蔥和泡椒的,魚的腥味都能壓住的。”張濤說著這些的時候樣子很老練,這道菜他自己在前世就做過不少次,熟練的很了,該怎麼做自然很有底氣的,怎麼會有腥味呢。

這個時候鍋裡的魚湯開始沸騰了,整個湯已經變成了白色,張濤立刻揭開鍋蓋,把切成塊的白蘿蔔放到了鍋裡繼續煮了起來,等白蘿蔔熟了後他才不慌不忙的把配料放了進去,蔥花和泡椒最後放進去的,這兩樣只要用湯燙下就可以的。

第二十四 章 飲食店

把魚湯做好後,張濤又另外做了兩道菜,一道就是把魚塊炸了下然後放辣椒和芹菜炒的。一道就是清炒菠菜,這就是他們今天晚上一家五口的菜餚了。這個時候張濤的外公和外婆兩人端著一個碗過來,他們是來張濤家看電視的,順便給張濤他們帶了一些炸好的小鯽魚,這種油炸的小鯽魚是用鹽醃過後炸的,炸好後直接就可以吃的,很香味道也很不錯。

張濤記得前世的自己最喜歡就是吃這個了,家裡炸好的小魚經常被他偷著吃的。張濤的外公外婆兩人過來的正是時候,他們雖然吃過了晚飯,張翠花還是給他們兩人各裝了一碗魚湯。