就是主要的硬菜了，是放在蒸籠裡面的。另外會有燒菜，有一道：黃豆燒肉、以及蘿蔔燒牛肉。綜合一下，就是俗稱的八大碗，九大碗之類，只是根據當地習俗，菜色會略微不同。

還有必不可少的：回鍋肉、渡豆腐、小煎肉絲。

以及一盤淋汁魚，魚是整隻的，事先下油鍋炸熟，然後淋上湯汁，撒上蔥花等，看著就喜慶。

最後就是一大盆的白菜葉子湯，除了鹽，其餘什麼都不放，這是用來沖淡之前菜的油膩。一般還會有一兩份“時今蔬菜”，也就是看季節炒一兩個素菜。

總共加起來，算上湯菜，一桌足足有17個菜。完全管夠，基本吃不完。川內一直要到二十多年後，才會改成圓桌吃席面，一桌的人數增加到十人，之前都是延續的八個人一桌。

平均每個人都是兩個菜，一桌基本在18個菜左右，至於菜的好壞，就看主人家的財力了，一般情況下都會殺豬，才能承辦下席面來。

方大軍今天也請了不少方家的親戚過來，既是服裝廠開業，也算是家宴，他當上廠長以來，還沒正式請過客，正好湊在一起給請了。奈何今天兩個妹妹還在上課，不過他也安排廚房留了菜，打包回去就可。

至於他自己，就沒辦法上桌了，端著酒杯，開始一桌桌的敬酒……（未完待續。。）

第二百八十五章　人聲沸騰

人聲沸騰，席面上得快，吃得也快。不得不說，這時代大家的飯量都比較誇張，即便是幹部也是如此，也因為今天的席面真的相當豐盛，別人家婚嫁、大壽都達不到這個標準。

光是肥豬就殺了三頭，雞鴨魚各四十隻，還有很多其餘乾貨，比如鹽菜、黃花、海帶等等，所用的調料也是很豐盛，比如大料，當地種植不出來，只能去外面購買。

也包括了牛肉，這個就更不好購買了，一般情況下都不會宰殺牛的，這還是很早之前就預定好了的，讓食品站把牛留到昨日晚上才宰殺，這才買到了牛肉。

大米飯更不用說了，直接管夠，很多人都感慨，原本以為帶的禮品就夠貴重了，誰知道，光是吃就能把本錢給吃回去。

吃，敞開了吃，喝，放開了喝，散裝白酒管夠。抽，使勁抽，人手一包過濾嘴的香菸。

方父方母雖然心疼，但卻感覺面子太大了，方繡蘭就更不說了，到現在都還跟在夢裡一般。楊春桃也是極為好面子的人，但今天這情況也沒辦法挑剔了，雖然她沒怎麼露臉，但鄉親們可都是明白的。變化實在太快了，轉眼方大軍就成長了起來，雖然根基不穩，但勢頭相當強勁，風頭一時無兩。

方大軍這時端著酒杯到了趙豔一桌，李玉蘭也在桌上，是他要求的先吃。

“大軍，你先也吃點東西吧。”李玉蘭出聲道。

“是啊，大軍哥哥。過來坐這邊。”小玉琴指著自己的位置。

方大軍笑了笑。“沒事。過會我吃二輪就可以。”

頓了下，又說道：“豔姐，招呼不周了。”

“你忙你的，等空了在說。”趙豔笑呵呵的回道。

至於王家姐妹，他也打了招呼就閃了，是合夥人沒必要那麼見外。

等他把三十桌跑完一圈，腳步就開始發虛了，金池突然走了過來。“大軍，你進屋去歇會吧，喝點茶水醒醒酒。”

金池也沒入桌，她作為後勤主任，總攬了今天的安排，吃飯也要等下一輪去了，而且旁邊還帶著肖霞，肖霞是因為工人們也沒吃飯，她也不好意思入桌。

方大軍點了點頭，也有點小鬱悶。後世這種情況，一般主人家酒還沒敬完。就會有客人下桌了，結果現在三十桌全在，大夥都在吃著，幹部們因為喝酒，時間就更長了。

“那成，我就去辦公室歇會，你盯著點