冷櫃中,瞥了眼旁的介紹,上面寫道:這裡的冰激凌只使用最天然的成分,致力於口味、質地、香氣、形狀的理想均衡和完美結合。製作冰激凌的底料是完美的紐西蘭的奶源,就連配料也是從世界各地的甄選而來的。有來自瑞士的巧克力、來自馬達加斯加的香子蘭、甚至於遠赴義大利採擷的堅果……
他們相信一點,最傳統簡單的配置才是締造極品冰淇淋的最佳途徑。這也是章笑對待美食的態度。
期待值瞬間拉滿!如此誠意滿滿的冰激凌,作為吃貨的章笑要是不試一試的話簡直就是犯罪!
章笑排隊的時候,看到一個金髮的小男孩拿著冰激凌舔著,舔得滿嘴都是,天氣有些微熱,他握著的甜筒上面的冰激凌球快要融化了,粉色的,看似是草莓口味的液體順著甜筒邊上沾到了他肥肥的小手上。讓章笑微微一笑,想到了他小時候的樣子,那時,自己吃冰激凌也是狼狽不堪,吃得臉上,手上都是,黏糊糊的。
最要章笑操心的是,可能是因為小男孩吃的慢的原因,上面的那個冰激凌歪歪斜斜的,快到掉下來了。那要掉不掉的樣子,讓章笑為之操碎了心。還好,他的媽媽及時發現了,趕緊幫他調了調角度。
呼~章笑笑著鬆了口氣。
終於等到章笑了,他點了最為經典的香草口味。點完後,便認真的盯著冰激凌櫃檯裡。
章笑很喜歡看店員從一大盆冰激凌中用特質的勺子舀出一個冰激凌球時的情景。勺子舀著軟軟糯糯的冰激凌,看著一大塊冰激凌出現平緩切口的模樣,會讓人莫名的舒服。手感一定不錯吧,章笑很想試一試親自也舀一下。
不管那麼多,店員將冰激凌甜筒拿在面前的時候,他天馬行空的想法立馬有被面前的冰激凌所吸引。
笑得燦爛,帶著白色鴨舌帽的店員小妹見到章笑是遊客模樣,很貼心的告訴章笑品嚐的冰激凌的方法。
章笑起初有些疑惑,開玩笑的說:“吃冰激凌的方法?不就是舔嗎?”
店員小妹微笑如清風,她說:“不,其實品嚐冰激凌有六大步驟呢。”
“哦?”章笑還是第一次聽說這般話語,開完的笑說:“哇,好複雜,感覺比吃牛排還要複雜。聽你這麼一說,我都不敢吃了。”
店員小妹嘿嘿一笑說:“其實也不難,很簡單的,首先第一步是‘回溫’當冰激凌從冷櫃中取出來的時候,最好先不要吃,在你面前擺上約1…2分鐘,讓冰淇淋的味道散發至最大,增加整體的風味。”
“哦?還有這種說話。”章笑忍住沒有立馬吃下去的念頭,等了一會,果然如她所說,冰激凌球所散發出的清香已是瀰漫四周,上面灑滿了各色堅固,平添了一股美妙的焦香。令人食慾大增。
“接下來,觀其色澤、質感和造型。冰淇淋的風味來自所有感官的印象,不單純是口感。”
章笑無奈的哈哈一笑,“好吧。”然後皺著眉頭,用著一副老藝術家看藝術品的深邃表情看著面前的冰激凌,逗得店員銀鈴一笑。不過,不得不說,起初章笑都沒有注意到,這看似簡單的冰激凌還真挺漂亮的,漂亮得想讓人趕快吃掉。
欣賞完後,章笑看向店員,笑說:“我現在可以吃了嗎?”他已經迫不及待了。
“當然可以了,不過記得要善用勺子。”
“善用勺子?”
“對的,經驗證明,吃冰激凌最好的方法是,用小湯匙挖一塊冰激凌,然後將湯匙翻轉過來,使冰淇淋直接碰觸舌尖,這是讓冰淇淋風味直達味蕾的最佳方法。”
“哦?原來是這樣啊,我剛才還疑問呢,為什麼甜筒上面也會個小勺子,原來是這種用處啊。”章笑很健談,他挺喜歡一邊旅行,一邊與當地人交流的感覺。
“然而呢,在舌頭上含滿