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第十一章:惡客臨門(兩章合一)

右,白髮唏噓顯得有點禿,可那雙黑白分明的眼睛卻是格外地透亮,一開口就有種中氣十足,老而不衰的感覺。

徐童把選單交給高卓,畢竟他是土生土長的湘西人比自己會點菜。

自己則上下打量在老人身上。

老人的氣運很好,頭頂隱隱約約呈現出瓦上松的跡象。

這可是好運頭,所謂牆頭草,瓦上松。

兩者都屬於需要一定運氣才能成事的人,只是不同的是,牆頭草見風使舵,瓦上松貴在堅持。

以老人頭頂的氣運來看,距離事成的日子已經很近了。

於是笑著問道;“老人家,最近是有什麼喜事麼?”

“咦?”

老人聞言眉頭微挑,有些意外地看向徐童。

“小夥子你怎麼知道的。”

“看您春風拂面,喜上眉梢,精神頭這麼好,肯定是最近要有什麼好事,所以猜一下。”

徐童面帶微笑地說道。

聽到這,老人就來精神了,坐下來道:“你說得可真準,我孫女馬上就要結婚了。”

徐童聞言,臉上恍然大悟,連忙恭喜起老人。

“老人家,您家這是要辦喜事?”高卓抬起頭,旋即看向徐童一眼:“既然是辦喜事,我們想要住店怕是不合適吧。”

“那倒是不用,我孫女在市裡結婚,我腿腳不好,就不去了。”

老人揮揮手解釋道。

“那我們就在這裡住了,一個標間吧,另外老爺子我們要這幾個小菜,再來一道酸釀魚,一桶米飯。”

高卓麻利的點了幾道比較特色的小菜。

老人記下後就起身走向廚房,等老人離開後,徐童才皺起眉頭。

顯然老人口中的喜事不假,但要說真正讓他這樣高興的恐怕可不是這件事。

不過老人既然不說,他們也不打算去問。

畢竟人家的事情與自己有什麼干係,只等吃飽喝足,休息一晚後,明天一大早就出發前往陰陽洞去。

“滋滋滋……”

沒一會工夫廚房就傳來陣陣炒菜聲。

老爺子家的廚房以前是露天的,現在改成了四面玻璃,透過玻璃可以清楚地看到老人做飯的過程。

別看老人上了年紀,但做菜的工夫卻是乾淨利落。

一條活魚,刀背一拍,兩刀取鰓,筷子往魚嘴裡插進去,一扭,輕而易舉地就把魚髒完整地取出來。

看似簡單的功夫,可若不是下廚多年的經驗,一般人可做不到如老人這樣從雲流水。

刮鱗剔骨一把明晃晃的菜刀,在老人手上彷彿變成了一把精巧的手術刀一樣精準。

看著老人做飯的工夫,徐童竟然有一種很享受的感覺。

如果要問他藝術是什麼,也許眼前這一幕就是藝術,樸實無華或許本質上就是返璞歸真。

很快飯菜被端上桌。

小炒肉,霸王豬手,連皮牛肉,糯米排骨、合照(豆腐)最後就是那位老人的拿手絕活,酸釀魚。

一桌飯菜色香味俱全,看得人食指大動。

徐童先是嚐了一口小炒肉,肉片放在嘴裡,肥瘦相間的肉片,散發著誘人的辣子香味,再經過爆炒之後激發出來的肉香,一口入嘴,辣與麻的混合下,肉汁的香味也被一同激發出來,簡直是下飯神菜。

高卓則先品嚐起一旁的酸釀魚,作為一名湘西人,他很清楚酸味是如何統治這片土地千年之久。

五穀雜糧在自然工藝緩慢地發酵下產生的醇厚酸香,匯聚成酸汁,酸而不寡氣味上頭。

加上了剁椒和番茄後,令口味的層次感更加分明。

將魚放在入鍋慢煮,直到酸湯融入魚兒