數，甚至不及格。

按照常規，火腿師要把火腿割成一片片薄到不能再薄的程度，但是又要考慮火腿截面的尺寸，不能切斷，也不能中間出現空洞。

要掌握這個技巧看似容易，但實際操作就不是一回事了，所以柳絮才有所懷疑。

韓孔雀笑著道：“這時某人昨天晚上睡著了，夢遊的時候切的。”

柳絮瞪著韓孔雀一眼道：“我是絕對沒有可能夢遊的，雖然我能夠切出這麼有水平的肉片，但絕對不是我切的。”

周美人道：“你就不要賣關子了，說說今天這是怎麼回事？”

韓孔雀笑著道：“這要看柳絮的了，在上一份火腿，讓柳美女仔細品鑑一下，特別是火腿的刀工。”

另外一盤火腿端了上來，這次還是那麼些，也許是這種火腿特別好吃，所以三個人又是幾下，就吃了個精光。

吃完了，柳絮道：“這也太少了，這裡不會也限售吧？”

韓孔雀笑著道：“再好的東西也不能多吃，吃多了就沒意思了。”

“就是，就像剛才的牛排，雖然少，不過每一口都是那麼美味。”周美人道。

柳絮道道：“好了，不吃了，這種火腿的刀工確實不錯，絕對不比西班牙人花費四五年培訓出來的火腿師差。”

韓孔雀笑了笑道：“不止是刀工好，這批火腿的生產過程也絕不簡單，這一批火腿，可是實驗室的研究員精心挑選五十頭豬，然後讓它們在特定的環境中生活，並要用特別飼料餵養，令火腿味道與別不同。

長大以後，屠夫把五十頭豬宰殺後，切下豬腿，用鹽醃長達三年，才拿出來使用，這批火腿入口即融，非常美味，雖然價錢昂貴，但是與製作火腿所花的心機和時間比較，實在物超所值。”

周美人道：“火腿的好壞主要取決於原材料豬，最好的火腿用的豬，是西班牙人用野豬和家豬交配而成，顏色為黑色，而且越黑越好，此外，豬的養殖也是一門大學問。

要製作火腿的豬，必須在野外養殖，這種豬最喜歡吃一種叫佩瑤塔的果實，凡是吃這種果實長大的豬，脂肪的顏色為白色，其膽固醇含量幾乎是零。

被用於醃製火腿的豬隻採用後腿，一般需要醃製8個月到36個月，醃製的時間越長，鮮味越濃，如果你想要學習人家西班牙人的這門手藝，好像並不容易。”

韓孔雀再次拍了拍手掌，鵝肝醬和松露菌湯被送了上來。

柳絮和周美人不再說話，開始細心的品嚐美味，鵝肝醬不用說，松露菌湯看著不起眼，但吃起來也是難得的美味。

“還吃不吃甜品？”吃完了，韓孔雀問道。

周美人道：“我不吃了，已經飽了。”

柳絮道：“這麼說，不是沒有韓孔雀表現的機會了嗎？上份水果吧！”

這時，有服務員送上來一片水果，卻是小番茄。

看著有點驚愕的兩人，韓孔雀得意的道：“沒想到是小番茄吧？，小番茄可是好東西，既可蔬又可果，小販器中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質，可促進人體的生長發育，特別可促進小兒的生長發育，增加人體抵抗力，延緩人的衰老。

另外，番茄紅素可保護人體不受香菸和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，並可提高人體的防曬功能，對於防癌、抗癌，特別是前列腺癌，可以起到有效的治療和預防，嚐嚐，很好吃的。”

“你到底玩的什麼把戲？這段日子怎麼都是吃這種抗癌的食物？如果我不是醫生，我准以為我得了癌症，你這是在給我做食療呢！”柳絮道。

韓孔雀笑著道：“沒得癌症，就不用吃這種抗癌的食物了？”

“反正看著你就感覺不正常，還有，如果說鵝肝醬你自己能夠