“哈哈哈……”那小侯爺大笑起來,眼裡也滿滿都是喜色,“你這老小子倒是知道放長線釣大魚……”
他頓了頓然後接著笑道:“成,只要你家的菜色著實夠好,日後我必定還會再來光顧你家的生意的……”
“哎喲喲,小侯爺肯再來,那可就是我們小店的福氣咯……”那陳掌櫃一聽他這話,激動的眼淚都快掉下來了,思思丫頭可太厲害了。
她教自己說話時既要捧著對方,又不能貼著對方的臉捧,只半真半假的說話,這樣反倒能使得對方覺得,自家既重視他的到來,但也沒有為了他特意做些什麼來拍馬屁。
自己提心吊膽的按照她教的那麼說了,居然真的把這位小侯爺哄得很開心。
他一句下次還會再來,直接便等於給滿香居和葉家上上下下頒了一塊免死金牌,只要自家的菜色能對他的胃口,那麼想來這關應該基本穩過無疑了。
可憐這年過六旬的老掌櫃此刻真的好想仰天長嘯一番,好把心中這些日子積下的鬱結之氣全都吼了出去。
可想歸想,當著人家二位貴公子的面,他到底還是什麼都不敢做,只是老老實實的站在一邊陪著笑。
小侯爺和他表哥二人又繞著屋子轉了兩圈,這才走到桌子前,指了指桌上的棋盤笑道:“表哥,想來這上菜還得再要片刻,這裡恰好有棋盤棋子,你我二人不妨對弈一盤,先打發打發時間?”
那披著大氅的青年也點頭表示同意,便一揮手,脫下外罩風氅,走到炕邊,與小侯爺對立而坐。
二人坐下後,先是猜子定了誰先手執黑,然後便旁若無人的開始對弈起來。
陳掌櫃一見此情形,立馬叫來外間的兩個煮茶侍女,替他們二人端上來積年梅花上收回的雪水煮的仙寓香芽,這才輕聲示意自己先下去催下飯食,若二位爺一局完結,不妨叫人去前頭通報一聲,自己便叫人上菜。
那二人倒也沒有為難他,只點了頭便輕聲讓他先下去了,並表示若是不叫,下人們便不用過來伺候。
陳掌櫃躬身行了個禮,然後一揮手帶著那說書的先生也來到了外間,又囑咐那煮茶的兩個侍女在此伺候茶水,並告訴她們,不要自己隨意進出,裡頭貴人有需要時,自會喚她們進去。
等所有事宜都安排妥當後,那陳掌櫃才從屋裡走了出來。
一見他出了門,那一邊的夥計便慌忙送上熱茶水。
那陳掌櫃咕嘟咕嘟喝了一大杯茶水,又接過旁邊人遞來的熱帕子,將滿腦門的汗擦了個乾淨,這才勉強長舒了一口氣。
哎嘛,這也太嚇人了。這寒冬臘月的,硬給穿著厚襖子的他嚇出了一身冷汗來。
算了算了,不管咋樣,這第一關算是過了,剩下的,就得看葉家那邊的了。
他打了激靈,然後趕忙帶著人回到了後廚小院裡。
卻說後廚這頭,葉思思帶著家裡人也在廚房裡忙的不可開交。
那些爆炒的菜色基本都已經準備好了,現在鍋裡都是一些需要時間燉煮煎炸的大菜了。
為了能順利過了這關,葉思思這次可算是真的下了功夫來做菜,除了麻婆豆腐,魚香肉絲,宮保雞丁這一類的炒菜比較簡單外,也有好些道比較特殊的美食多半都是她從一些古籍或是極為有名的書籍上搜羅來的,那是需要費大量心力才能完成。
比如那道“雪裡藏珍”,光是食材就得準備十幾種,雞鴨魚蝦,牛羊豬狍子各種肉,還有各種菌子,山珍野菜。
把這些都剔下肉來,剁成細泥,調味後用生粉掛漿搓成丸子。
然後用剔下的雞鴨魚蝦,牛羊豬狍子等各色骨頭放到一起,加水熬煮成一大鍋雪白的骨湯。
把氽熟的丸子放在特製的鍋子裡,然後倒入骨湯,小