安琪解釋道:“半邊雞,只有一個大雞腿啊。”
蘇糖笑了:“雖然我只切一半,但不是傳統意義的一半,而是攔腰斬斷。”
攔腰斬斷?!
想象了一下那個畫面,安琪的嘴角抽了抽,小聲嘀咕著:“怪瘮人的。”
手上的公雞一直在鬧騰,蘇糖沒有聽清楚,問道:“你說什麼?”
安琪輕咳一聲,才說道:“我說,我家裡的公雞也養挺久了。”
蘇糖故作不明所以地點了點頭。
只聽安琪繼續道:“我瞧著,現在的天氣也熱。”
蘇糖:“嗯。”
安琪翻了個白眼給蘇糖。
這人,明明知道她想說什麼,還故意逗她。
蘇糖笑道:“然後呢?”
安琪木著一張臉,繼續把剩下的話給一口氣說了出來。
“你把那一半給我,然後明天或者後天我家殺公雞的時候,我再還回去給你。”
聞言,蘇糖不置可否地點了點頭:“沒有問題啊。”
安琪輕哼一聲:“壞女人!就愛逗我。”
蘇糖笑道:“你想要的話,直接說不就好,非要拐彎抹角的,那我只能陪著你把你準備好的話說完呀。”
“呸。”
“乖,陪著你做戲的人可不好找。”
“是是是,那我謝謝你?!”
蘇糖依舊是眉眼彎彎的模樣:“不客氣。”
兩人鬥了一番嘴,在蘇糖的邀請下,安琪過來幫忙抓雞腳和雞翅膀。
蘇糖則快速一刀切,把手裡胡亂掙扎的大公雞一刀切斷氣了。
安琪看著這一幕,有些害怕地避開了視線,“近距離看著,還是挺嚇人的。”
蘇糖把接好的雞血放到了一旁,“吃的時候,也是真好吃。”
安琪:“……”
安琪只好轉移話題,說道:“這次的雞腸、雞肝和雞胗那些內臟,你留著就成,不用給我了。”
蘇糖也不客氣,直接應了下來。
雞腸和雞胗清洗的時候是真的噁心,但是清洗乾淨了,確實一道不可多得的美食。
當然了,比起雞胗雞腸,鴨腸和鴨胗是更勝一籌,特別是滷製的。
殺雞的速度,可比殺鴨的快多了。
半個小時的功夫,原本披著厚重羽毛的大公雞,已經變成開膛破肚的無毛雞。
為了吃的時候方便,蘇糖把砧板拿了出來,把分好的雞又砍成了一小塊一小塊。
見狀,拎著雞脖子的安琪,又湊了過來:“小蘇,要不你也幫我砍了?”
“行啊。”蘇糖指了指用來盛雞肉的大盤子,繼續道,“你不說,我還以為你打算半隻一起煮,然後和你家老沈手撕著吃呢。”
畢竟他家裡就兩個人,直接啃也是沒有問題的,甚至還別有一番風味。
安琪輕咳一聲,說道:“這個辦法,好像也不錯。那你就幫我把它砍成四塊吧。”
頓了頓,安琪又解釋了一句:“這樣的話,我們也好吃一些。”
安琪離開她的院子後,蘇糖也把雞湯給燉上了。
因為雞是圈養的,而且平時也沒有少吃菜葉子和麩皮這些東西,身上多多少少都有一些油脂。
也就是說,等湯煮出來之後,雞湯的最上層會有一些比較膩味的雞油。
要是放在後世,這層油她指定只不要了的。
但是現在正是油水少的年代,她可不捨不得浪費。
在廚房裡轉悠一圈,土豆早就沒有了。可雞油燉紅薯?著實有點兒奇怪。
最後,蘇糖只好把那層雞油盛出一個盤子裡,留著備用。