,又全頭全須,可不比豬頭意頭好嗎?咱店的乳豬整頭賣的都訂到六月份了。”
傅紫萱看著傅紫武一臉興奮,也跟著開心。這個堂哥原本有些寡言老實的,倒沒想到這才多久,為人就越發沉穩有大掌櫃的氣勢了。
傅紫萱勉勵了他幾句,倒讓他有些不好意思。笑了笑,又問他兩邊店鋪的情況。
傅紫武正色道:“妹妹,這兩邊的店鋪不好拿下啊。畢竟這裡是旺鋪區,我們店開了之後,倒是帶旺了鄰近店鋪的生意,他們生意好了,更是不會賣了。如今只能在城門那邊尋個大的鋪面,那邊人流也不少,還有好些過路客,倒是能幫著把我們店的名聲傳出去。”
“我這幾天已是看了好幾家了,有三家極為滿意。有一家價錢合適,但要稍小些,比我們這店還小一些。還有一家倒是挺大,不過人家還要過了端午才能空出來。另外一家也大,瞧著也好,就是走漏了訊息,讓人知道是我們在買店鋪,所以要價很高,我倒是不太樂意。”
傅紫萱點了點頭,說道:“那就不要著急,慢慢尋著。端午也沒剩幾日了。裝修清掃也用不了幾日,下月中應是能開張的。”
傅紫武點了點頭:“妹妹不去看看嗎?”
“不了,堂哥看好就行。到時有什麼事就讓王直稍給我。”
兩人又聊了幾句,正好前堂有人找傅紫武,傅紫萱就讓他去了,自己則起身去找王嬸。把來意跟她說了一遍。
王嬸倒是沒什麼意見,如今她一家都是傅家的家奴,雖然忙碌些,但是並不覺得苦,倒比之前更充實些,也沒有過了今夕不如明夕的彷徨。一家人安心了不少。
“不過,小姐,我這一攤子要怎麼辦?”
“你的廚藝不是你公婆教給你的嗎?你婆母應是能勝任的吧?你也不用去多久,頂多半月就夠了。他們的廚師都是現成的,就是要你過去教他們一些新菜,教會了就可以回來了。我把十道敬縣沒出過的菜譜抄來給你,今天店裡關門之後你自己琢磨一下,練練手,估計明日醉仙樓就會讓你過去了。”
“家裡還有一個原先在大戶人家大廚房做過活的人,你多帶帶她,她會在醉仙樓多呆一段時間,你多指導她,等你回來後,她也可以繼續在醉仙樓裡指導那些廚子。”
王嬸聽了點了點頭。傅紫萱又交待了幾句才讓她下去了。
王嬸下去後,傅紫萱又抽空見了後來買的四個夥計,包吉、鄭方、鄭圓都是家奴,楊三是楊大的弟弟,四人看起來都是老實本分的人,看來傅紫武挑人的眼光還不錯。傅紫萱各自勉勵了那四人幾句就讓他們下去了。
臨走又跟傅紫武略交待了下,只說醉仙樓想借王嬸過去幾天,倒沒跟他多說。交待他或是店裡忙不過來,就再請人。傅紫武忙應下了。
到約定時間時,傅紫萱帶了清風雲霽一同往醉仙樓而去。路上,兩人向傅紫萱稟道,說是自家那個店鋪過了端午就能清出了,顧牙人也在幫著找一些合適的店鋪,傅掌櫃已是看過了。
傅紫萱邊聽邊點頭。三人經夥計引領,到了三樓的雅間。傅紫萱抽空看了一下,客人不像之前那麼多了,但還好,並不見明顯得減少。情況還不算太壞。
來到三樓雅間,趙坤和方嚴及孫掌櫃已是在等著了。
孫掌櫃見了傅紫萱很是熱情,之前雖然也熱情,但跟今天明顯不一樣,多了一些見到自家人的熱情:“小姐到了?快請。就等小姐了。兩位大人也請。”
傅紫萱朝孫掌櫃點了點頭,就往裡進。雙方打過招呼,孫掌櫃便下去準備飯食了。
各自寒暄了幾句,可能方嚴也沒多少時間,趙坤就單刀直入,說道:“我已是把我們合作的事跟方知縣說過了,方知縣很樂意做這個中人。這是擬好的合作意向書,一式兩