五郎盤下的這家酒樓坐落在沈城最繁華的廣聚大街上,是一座磚木結構的三層樓閣,飛簷斗拱,其外形與沈城的城門樓和角樓極為相似。不止這家酒樓的外形如此。從昨天進城的時候,連蔓兒就發現了,這沈城裡面,很多建築都是這個形式的。
而早上這一路看過來,連蔓兒更加發現,沈城的建築外形。大體上是相當的統一,並沒有過多的花樣。連蔓兒想,這也許是因為沈城最初建城,就是一座要塞、軍事重地,許多建築都是官府和軍方建造的緣故吧。
五郎似乎看出了連蔓兒的疑問,他告訴連蔓兒,城內的這些樣式統一的建築,都是仿照沈家的鳳凰樓建造的。
“……等你去他家看看。就知道了。”五郎告訴連蔓兒。
酒樓在盤下之後。進行了翻新和改造。尤其是門面,採用了最明亮、喜慶和富貴的紅、金、藍三色。即便是在周圍的一片繁華中,也格外的醒目、氣派。
酒樓翻新改造的圖紙還是連蔓兒幫著定下來的,如今看到了實物效果,連蔓兒覺得很滿意。
幾個人下了車,陳掌櫃早已經帶著幾個夥計迎候在了門口,眾人簇擁著走進了酒樓。
酒樓內,桌椅擺設都已經準備停當,一樓是散座,二樓和三樓則都是雅間,連蔓兒將三層樓都看過,又去廚房、倉房等處看了,見事事妥當,心裡非常滿意。
最後,大家在賬房坐下,陳掌櫃吩咐人端了茶水、點心上來。
“可都準備齊了,還缺什麼不?”連蔓兒問蔣掌櫃。
“回姑娘,萬事俱備。”陳掌櫃陪笑著答道。
萬事俱備,也就是說只等著吉日開張了。
“……咱們連記的包子,那是一點點創出的口碑。縣城的連記酒樓,是藉著這個口碑的光。連記百貨開張時,咱們都做了些什麼,陳掌櫃想必也都知道。如今咱們的烤鴨店,雖說這些天改建翻新多少弄出些動靜來了,可還差得遠。”
“要論經營之道,陳掌櫃自然比我們都懂。我想問問你,可想出了什麼好法子?”連蔓兒問陳掌櫃道。
要開店,必須得在推廣上下功夫。昨天晚上,連蔓兒睡的很晚,就是在想這件事。她心裡已經隱約有了計劃,不過,她還是想聽陳掌櫃說一說。
現在家裡只有這幾家店鋪,她們還能夠親力親為,等以後規模擴大了,很多事情,還是要交給底下的人去辦、去想法子。給這些掌櫃們高月薪和分紅,並不是讓他們只是聽從指令辦事。連蔓兒的想法,是自家人並不直接參與管理。
“這件事,我已經想過了。”陳掌櫃沉吟了一下,就道。烤鴨的定價偏高,這決定了它的消費人群。想要烤鴨店的生意紅火,就要讓府城的達官貴人們認可連記的烤鴨。
“光是認可還不夠,還得讓他們追捧。”連蔓兒笑著道。
也就是將連記烤鴨的身價抬高。
這需要一個契機,就像連蔓兒前世那個年代,推廣新產品要辦盛大的釋出會一樣。
“陳掌櫃,你可知道這幾天,府城裡可有這樣的機會?”連蔓兒問陳掌櫃。
陳掌櫃想了想,遺憾地搖頭。
沒有現成的機會,那就需要她們自己來創造一個機會。
一行人看過了烤鴨店,就又坐車回來。去沈府送帖子的人此時也已經回來了,沈府還派了一個人跟來,正在等候。
沈府打發來的人,正是伺候沈謹的羅大娘。
“……六爺、九爺和五姑娘都在,五姑娘知道姑娘來了,很是歡喜。五姑娘還說那,說巴巴的學那些人送什麼帖子,姑娘就該直接上門才好。”羅大娘笑著跟連蔓兒說話,五姑娘一直盼著姑娘那,請姑娘過了晌午就去。”
魯先生、五郎、連守信和小七也是下晌一