這次鑽進了濃密的荊棘叢中，他的紗網就布在後面，一眼看去，好像什麼都沒網住。江知再走上前幾步，踩得落葉枯枝咔嚓咔嚓響，紗網忽然劇烈地震動起來，那是有隻肥大的山雞困在了底下!

江知驚喜萬分，靠山吃山，很多時候都是大山的眷顧啊。收穫滿滿的江知感覺自己在回程路上腳步都輕快了許多，一點兒都不累。他用紗網兜住山雞，路過瓜田時摘了兩個看起來最好吃的西瓜，勾著紗網、一手抱著一個大西瓜，依舊大步流星。

吃朝露滋潤的嫩葉、甜果，在空曠的深山裡自由奔跑的山雞長得結實，江知家沒有菜籽油了，乾脆用山雞的脂肪塊炸了雞油，爆香了泡開的香菇、蒜薑末，這才倒入生粉料酒醃漬的雞塊，很快加入半碗水，蓋上鍋蓋燜，起鍋前勾芡後，江知這才把香菇滑雞盛了起來。

江知的手法乾脆利落，觀眾們都覺得他高深莫測，還沒看清楚怎麼弄的，就已經上桌了，不同於前幾次的魚香，這次的肉香更濃鬱，刺激得他們努力嗅啊嗅。一時之間，直播間裡將近20w的觀眾都不由自主地在儀器螢幕前吸氣享受。他們中有一部分是抱著看熱鬧的心態前來，有些還是一邊開著光腦，一邊在運動空間活動鍛鍊，只在間歇休息時才瞄一眼。

想不到，這美食直播間彷彿有神奇的魔力：他們停止了跑動、停止了舉鐵、停止了玩鬧、停止了工作，全都被直播間裡的濃香一激，渾身一顫，開始認真地正視這美食直播……

&ldo;這道菜叫香菇滑雞，好久沒弄了，有些生疏了。不過味道應該還是不錯的……&rdo;江知對自己的廚藝是相當有信心的。

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