過見三皇子有興趣，大匠相里道也打起精神來仔細的介紹。

“殿下請看這裡是榨油槽，收攏好處理完的芝麻可以將芝麻放到這榨油槽之中，然後利用這些木樁打擊壓碎。油就會透過下面的縫隙滴到這油桶之中。”

秦懷景聽到這個，突然想起在神仙師傳中有，並不是只有動物有，並非是只能從雞養豬由身上進行提取，大量的人吃的其實是植物油，一般都是用大豆，花生，山楂、橄欖等植物中提取。

這動物油太貴，一般人吃不起，所以百姓多用的，做菜方式是清蒸和水煮。

但是若是植物油，植物的榨油的價格肯定會比動物低廉，這樣更多的百姓就能吃得起了。

“這也是個好物。”

大匠相里道以為他要煉製的是芝麻油也沒出聲音。

秦懷景感嘆的說：“若是能找到一個植物也能像芝麻一樣榨出油，可以代替豬油等物供百姓食用這樣就好了。”

探花蒙嘉譽若有所思：“地下如今也有植物榨油，只不過出油率太低，摺合下來的成本也如同豬油羊肉一般。”

“哦，是什麼？”

“有一些大豆油菜花山茶花之類的，也可像芝麻一樣的榨油。不過十斤大豆才能榨出一斤的大豆油，大豆兩文錢已經若想做出一斤需要二十文錢的大豆，如今的肥肉也不過十五文一斤。百姓煉了豬油之後，還能剩下油炸吃，因此植物油反而不能推廣。”

在這裡豬肉中肥肉價格最高，且不能單賣，就是想買也需要再配上一些瘦肉來，不然百姓就不賣瘦肉，只買肥肉了。是因為不常吃肉且肥肉能煉油能吃肉。

秦懷景覺得若是十斤才能榨出一斤來，那說不定不是器具的問題，而是榨油操作上的問題。

“這是直接壓榨的之前不經過炒制？”

大匠相里道回答：“如今榨油都是直接壓制，並不經過炒制。”

“這或許就是出油量少的緣故，你想那新鮮的大豆摸著並不會出油，只有他會不會經過炒制之後才會顯得油汪汪的，因此你在榨油之前先在鍋中炒制一番把油逼出來，再去榨油，說不定能提高油量。”

大匠相里道仔細一想，似乎是這個道理，不由感嘆：“殿下聰慧，小人歎服，小的回來就實驗一下。”