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第63部分

後可以提升自己的醫術,從而在江湖上,哪怕在自己的人生歷練上都是一個非常大的跨步,結果到頭來卻是一場空,算了,權當鍛鍊身體吧。

孫晨其人歸根到底還算是一個性格豁達之人,一開始只是被心中的那種渴望給牽引,覺得自己即將進入另一個境界,醫術突飛猛進,但後來被說開了,知道自己沒有這個緣分,便也不再強求了。

他沒有責怪楊南的意思,只是覺得近在眼前的東西,自己卻沒有這個奇遇,十分的可惜罷了。

“二叔,既然我們找不到真正的青衣洞,那我們下山好不好?”孫琳令看著二叔的表情時而凝重,時而焦躁,時而頷首點頭,時而蹙眉搖頭,最後嘆了口氣露出了無奈的笑,孫琳令知道二叔釋然了,所以開口提出了下山的建議。

“好,我們下山!”孫晨爽快的答應了孫琳令的提議,“不過楊南,我可不饒你,待我們回去,你必須燒一大桌好吃的菜向老夫賠罪!”

“沒問題,二叔!”楊南苦笑著答應了下來,這事自己確實有責任,沒有提前先來確認好,再回去請二叔他們過來,這樣確認讓大夥都白跑了一趟,楊南心裡也非常不好意思,既然二叔開口原諒了自己,自己自當好好的露一手,向二叔賠罪。

“耶!又可以嚐到楊大哥的手藝啦!”段莛開心的雀躍著。

幾人來到山下,先去鬧市上買了些菜,今日時間充足,楊南可以好好的挑一些菜,回去做幾道好吃的,大家趁著買菜也到處逛逛,就連段莛,都吃到了師父給她買的糖葫蘆。

今天晚上,得給大夥兒做點好的,楊南在菜市口買了桂魚,又買了青蝦,還買了豬肉,一隻鴨子,和一些其他的蔬菜。

“你買這麼多做什麼?我們又吃不完。”孫琳令問道。

“沒事啊,段莛正在長身體嘛!再說既然是賠罪,當然要誠心誠意一點咯!”楊南說道。

“對對對!多買點,老夫吃得完!”孫晨在邊上聽見了,極力贊同楊南的說法。

“好吧,那我幫你把魚拎著。”孫琳令貼心的為楊南分擔了一些。

買好了菜,幾人就回到了小屋,楊南讓他們三個都去休息一會,自己則到後廚忙碌了起來。

買菜的時候,楊南就在心裡琢磨著怎麼料理這些菜,不過首要其衝的,是把鴨子給殺了處理一下。

殺生對於伙伕來說,是再見怪不怪之事,他們的眼裡這只是一道菜,而並不是可憐的小動物。

楊南手腳麻利的把鴨脖子扭了過來,然後拿起磨好洗淨的菜刀,在鴨脖子上輕輕一劃,在拿個大碗接著了鴨脖子的下面,鴨血就順著傷口流了下來,當血流盡,本來還在拿掙扎的鴨子就再也一動不動了。

楊南把鴨子放入早已經燒好滾水的大盆之中,然後開水褪鴨毛,被熱水浸泡過的鴨子,毛比較容易褪下來,在經驗豐富的楊南面前,三下兩下鴨子就光滑溜溜了,最後才是開膛破肚,取出內臟,清洗完畢後,楊南把鴨子放在了一邊。

這道菜,楊南是想做道老鴨湯,老鴨湯的話,湯頭很關鍵,味道鮮不鮮美,並不是吃鴨肉,而是喝鴨湯。

湯頭其實也不復雜,關鍵是一個量的把握。生薑切片自然是最基本的要素,生薑對於去腥和去臊有著極大的功效。生薑切片鋪在了鍋底,然後楊南切了一些蔥白放了進去,蔥白味道鮮用,味辛,性溫,有助通陽氣之功效,有助於強身健體。兩顆茴香,茴香可以去除肉中臭氣,提香而已。一小勺生抽,一小勺黃酒,也是為了提味去腥。最後的主料鴨子,楊南是切了塊放進去的,這樣鴨肉可以在鍋中充分的翻轉,讓鴨肉更入味,燒得也更酥一點。放好一切,楊南就用猛火讓鴨子在大鍋中燉著。

開胃菜楊南早就想好了,酒炙青蝦。

燒菜用