要利用上才是。
餐具解決了,但是食物還是短缺。
比如輔粥的小菜的食材就很讓紫鵑發愁。在富麗堂皇的榮國府大觀園裡,連個鹹菜也沒處弄去,這是穿越到史前麼?要為最基本的食物發愁。
要說紫鵑的好處,其中之一必然有務實一項。於是紫鵑謀劃在稻香村靠山吃山靠水吃水,自給自足,當然不自給自足也沒其他辦法啊。
紅樓夢的原著中有關稻香村的描述為:“……倏爾青山斜阻。轉過山懷中,隱隱露出一帶黃泥築就矮牆,牆頭皆用稻莖掩護。有幾百株杏花,如噴火蒸霞一般。裡面數楹茅屋。外面卻是桑、榆、槿、柘、各色樹稚新條,隨其曲折,編就兩溜青籬。籬外山坡之下,有一土井,旁有桔槔轆轤之屬。下面分畦列畝,佳蔬菜花,漫然無際。”
這個當然是藝術誇張,要不大觀園才三畝半地,幾百株杏花都成杏樹林了,得佔多少地方啊。更不要說外頭還有桑、榆、槿、柘、各色樹木了,都不是種在空中的,要佔地面的啊。
所以其實杏樹是有的,不過一、二十株成一小林。桑、榆、槿、柘樹也有,不過一兩棵應景。
至於“分畦列畝,佳蔬菜花,漫然無際。”更是空中樓閣了。不過是其他院子的花圃大小,不過人家種的是花,稻香村種的是菜蔬。
種地的婆子雖然不盡心,總算也有點收穫,比如門口結了幾個小黃瓜,能弄點拌菜。
這天黛玉因為天熱,實在不想頂著酷暑走到賈母院去吃飯的時候,就索性不吃了,對來叫她吃飯的賈母丫鬟說她身上不自在不吃了,那丫鬟不在意的走了。
黛玉就拿出本書來看,這時候就見紫鵑託著一個螺鈿的黑漆托盤進來:“姑娘不吃飯了,喝口粥吧。”
就見紫鵑把托盤放在黛玉面前的小几上,只見上面一隻銀碗裡面裝著碧綠的粥,旁邊一隻翡翠荷葉深碟裡是蔥碎拌的香菜。
黛玉詫異的看向紫鵑,紫鵑笑笑說:“這天熱成這樣,姑娘不吃點東西如何頂得住。這是上次讓春芊帶回來的米,讓雪雁去採了荷葉在咱們茶爐子上煮的荷葉粥,從咱們院子裡弄點蔥和香菜拌了拌。雖然簡陋,但是這天氣也算清爽,姑娘就將就吃點吧。”
黛玉可能還真的沒吃過這麼簡單的飯菜,不過看紫鵑一臉期望,就拿過銀勺吃粥,這飯菜雖然簡陋,但是在這盛夏吃起來還是相當清淡爽口的,一時倒有了胃口,一碗粥都吃下了。
不過“準備這也不容易吧?”黛玉問。
“還好,只是點粥,不顯什麼。咱們院子裡也有菜。姑娘要是吃的慣,以後這麼做給姑娘吃也不麻煩的。”紫鵑一邊收拾一邊回答。
於是就這麼堅持下來,每天煮上一次米粥,加上水果什麼的,還有正常去賈母院裡吃飯,黛玉也算能保證一日三餐了。
黛玉其實也沒什麼大病,不過身體嬌弱罷了,保證飲食,也是保證身體的重要部分,所以身體也算平穩。
透過自己做飯菜,紫鵑發現黛玉非常喜歡吃蔬菜,不管什麼蔬菜都喜歡,就是沒什麼調料的涼拌蔬菜,也吃的津津有味。可是賈母的餐桌上雞鴨魚肉樣樣俱全,就是缺少蔬菜類的食物,就是有蔬菜也經過又煎又炸的,比肉食還油膩。實在不對黛玉口味,也不適合她的胃。
紫鵑仔細分析了稻香村的菜地,她擅長烹調,而且她大學的某個男朋友是農學院的,所以她對分辨菜地裡的菜還是有信心的。香菜,辣椒,白菜,蔥,還有地瓜和南瓜,再者就是架子上的黃瓜和豌豆。
豌豆花很漂亮,但是紫鵑她們可沒有辦法炒豌豆吃,只能煮。
16、端午事件
紫鵑開始努力試著用銀挑子炒菜,效果還算好,在茶爐上,往銀挑子里加一點麻油,把菜放進去炒,加一點