&ldo;麻辣燙?&rdo;華麗眼睛一亮,&ldo;您居然會做這種小吃。我以前吃過一次,記憶猶新啊!那種鮮香麻辣的感覺,真是令人流連忘返。只是,據說現在很難有真正正宗的麻辣燙了。據說配料都已經失傳了,做法倒是簡單。&rdo;
&ldo;簡單?&rdo;美食家臉上閃過一絲不屑。&ldo;那你說說,這麻辣燙應該怎麼做?&rdo;
華麗自問對食物很有研究,毫不猶豫的道:&ldo;麻辣燙是上元古中國一個省的小吃,對底料要求很高,需要蒜、姜、辣椒、豆瓣醬、花椒、胡椒粉等多種調料,按照不同配比進行製作。底料具體怎麼做我不知道,底料做好後,熬成濃濃的一大鍋,再準備一些您這樣的食材,就可以放在裡面進行烹煮了。材料熟了自可取用,可以沾上一些麻將,鮮香麻辣,是不可多得的美食。&rdo;
美食家搖了搖頭,&ldo;哪怕給你底料,按照你這種做法做出來的也不是麻辣燙,而是麻辣煮。&rdo;
&ldo;嗯?&rdo;華麗一愣。
美食家道:&ldo;那我問你,燙和煮的區別,又是什麼?&rdo;
這一下,可真把華麗問的愣住了,一旁的藍絕也是面露疑惑之色,若有所思。
正在這時,汁液翻滾的聲音響起,鍋蓋被蒸汽頂起一點,也自然有味道洩露出來。
濃濃的香氣撲面而來,鮮辣、麻椒等各種味道混合在一起,只是聞上一下,就讓人有種全身發熱,毛孔全部張開的感覺。
美食家站起身,一抬手,將鍋蓋掀開。
頓時,先前還只是漂浮出來的濃香,宛如井噴一般瞬間充斥在整個房間之中。一鍋濃濃的紅湯,也隨之呈現在藍絕和華麗兩人面前。伴隨著湯汁的沸騰,能夠隱約看到一些香料伴隨著汁液翻滾,那濃鬱的香氣令他們的呼吸都不禁為之急促起來。
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