。”

王銘的聲音落下，小鄭表情微微一愣，旋即臉龐上掠過一絲笑意，對著王銘點頭時，目光掃過第七個炒鍋的位置，旋即那眸子裡有著一絲黯淡一閃而逝。

將手頭的工作安排妥當，王銘走向第七口炒鍋所在的位置，簡單的再度確認了一下調料的擺放之後，便將打荷工已經刷洗的灶臺進行了二次清理，這是上一世埋藏在骨子裡的習慣，而在他這裡進行打掃時，後方的墩上，卻悄然的炸開了鍋。

“怎麼會讓王銘上？他就算表現的一直還算不錯，可論資格輪輩分，即便墩頭王文東已經熟悉了炒鍋的程式，可還有這麼多比他也不差的，比如小鄭，跟了李師傅也有好幾年了。”

“我覺得，李師傅對王銘太過於溺愛了，這樣子對其他人不公平，雖然沒人會明著說，可心裡終歸是有疙瘩的。”

輕聲的討論聲，在墩上的幾人嘴中輕聲的響起，王文東低著頭，臉色有些不自然，雖然知曉李龍為了讓王銘儘快的熟悉廚房的每一個崗位，可他心裡就是有種說不出的彆扭，而他這裡如此，一旁切配著原材料的小鄭，即便是與王銘平日裡關係尚且還好，可聽到這些議論之時，心裡依然不是滋味。

反倒是受氣二人組那裡，因為沒有太多的利益牽扯，三胖收拾完蒸箱那一塊，準備妥當之後，靠在調理臺旁，目光望向王銘之時，臉龐上有著會心的笑容。

而至於鍾歌，正好處於王銘身後的位置，得知王銘晚上會在這裡進行菜品的烹飪時，目光變得有些怪異，旋即將手底下的調理臺清理的更為乾淨了一些。

“王銘可是自己哥們，他上去練手，別人肯定會不爽，可咱說啥也得好好的配合。”

鍾歌一邊做著調理臺的衛生，心中一邊想到，旋即在忙完這裡之後，將打荷這裡所需的雞蛋，澱粉，碟子之類的盡數的準備周全，方才靠在一旁休息，而就在此時，王銘也收拾完畢，轉身時，望著那比平日裡乾淨整潔了不少的調理臺，目光掃過一旁有些氣喘的鐘歌，露出會心一笑。

此刻大廳開始逐漸的有著客人入座，選單進來之時，望著身後調理臺上被搭配好的原材料，鍾歌嘿嘿一笑，看向王銘之時，輕聲開口。

“開始了，加油，我可看好你啊，嘿嘿。”

鍾歌的聲音落下，轉身時，從調理臺上拿過平日裡經常烹製的兩道家常菜，上過漿之後，放在了王銘身後的調理臺上。

“魚香肉絲，鍋塌裡脊。”

望著調理臺上的兩道家常菜，王銘會心一笑，轉身時炒鍋上火，鍋內倒入淨油，右手的密眼輕輕的攪動了兩圈，放在一旁，轉身將輔料倒入漏勺內控水分，此刻鍋內的油也逐漸的開始升溫，王銘右手略微生澀的拿著鐵筷子，左手馬鬥內上漿的肉絲被他輕輕倒入油中，手中的鐵筷子輕微的攪動開來。

而就在王銘操作中，廚房外休息區的廚師長李龍，此刻緩步而來，在王銘身旁站定時，那臉龐上掛著笑容，望向正在滑肉的王銘。

李龍的到來，王銘也有所感應，側身時，鍋內的肉絲已經盡數的漂了上來，見狀，王銘將控好了水分的輔料放入鍋內，旋即用漏勺打撈出來，細細的控了一番之後放在一旁，與此同時，身後的肉片被他抓過來，亦是下入油鍋中進行滑油，被打撈出來以後，左手拿著疊加好的手布，一把抓住鍋邊的耳朵，右手的手勺搭著另一邊，將鍋內的熱油，盡數的倒入油古內。

炒鍋再度上火，加入蔥薑蒜，使用鍋內的底油輕輕爆炒，旋即加入郫縣豆瓣醬，番茄醬少許，料酒，食用醋，攪拌開來之時，加入白糖，雞精和少許的胡椒粉，在火上熬煮開來，旋即加入控過油的配料，在鍋內攪動時，輕輕的晃動著炒鍋，待得攪拌均勻，炒鍋撤離火焰，加入一旁泡好的生粉，入鍋之後，再度的用勺子碾壓攪拌，