，而小小的農家旅館已經亂成一團，正有人在用力敲他的房門。

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感謝書友“憐花人”，“迷幻精靈”，“調零的菸灰……調皮的西瓜”的打賞。rq

第177章　學炒茶

“來了來了。”蕭平邊應聲邊開門，發現旅館的老闆老闆娘都站在門口，兩人的表情都十分緊張。

看到蕭平開了門，老闆和老闆娘全都鬆了口氣，老闆娘還絮絮叨叨道：“總算還有個客人留下了……”

蕭平好奇地問：“怎麼了？”

“你是不知道，出了很奇怪的事。”老闆娘一驚一乍地道：“隔壁房間裡的幾個客人半夜裡就不見了，連人帶行李全都消失了！”

蕭平心中暗暗好笑，表面上卻是一副驚訝的表情道：“怎麼會這樣？旅館裡少了東西？還是他們沒付房錢？”

“這倒沒有，家裡啥都沒少，房錢也是昨天就付了。”老闆娘很有氣勢地道：“否則我男人早就報警了！”

蕭平點頭道：“那就沒什麼大事了，可能他們急著趕路，所以沒和你們打招呼就走了。”

“半夜裡起來趕路，這得多著急啊……”老闆夫婦接受了蕭平的解釋，自言自語地離開了。

既然弄龍井御茶樹茶種的目的已經達成，蕭平也不會在這裡久留，想要儘快地趕回去。他剛剛走出旅館，就看到幾個當地的茶農揹著幾簍茶葉往獅子山上走，其中一個邊走邊對同伴道：“這樣的好茶只能請茶室的喬老師親手炒出來，否則就等於是被糟蹋了……”

這話讓蕭平心頭一動，想起自己還忽略了得到頂級龍井茶的另一個關鍵因素——炒茶。想要得到極品龍井茶除了有頂級的新鮮茶葉外，炒茶工的水平也非常重要。昨晚蕭平一心想要弄到茶種。倒沒想過炒茶的問題。現在從茶農的話裡聽出，喬老頭似乎還是個炒茶高手，蕭平自然要去討教一番了。

想到這裡蕭平大步追上那幾個茶農，笑著對他們道：“你們是上山找喬老師炒茶的？我能跟著去看看嗎？”

當地人性格淳樸，自然不會拒絕蕭平的要求，和他一起前往半山腰的古廟。這已經是蕭平半天裡第二次來這裡了，不過這次他是大明大方地從正門走的。可不會象半夜裡那樣翻牆了。

茶農們顯然和喬老頭很熟悉，剛走進廟門口就奇怪地道：“咦，今天怎麼沒見賽虎？”

蕭平知道他們口中的賽虎就是昨晚那條大狼狗。不由得在心中暗歎：“你們再也見不到賽虎嘍！”

喬老頭聽見外面有人喧譁，也很快出來看個究竟。幾個茶農紛紛向他問好，其中一人笑著道：“喬老師。這些茶都已經殺過青了，想請您幫忙炒一下。”

喬老頭也沒說話，只是點了點頭表示同意。茶農們早就習慣他沉默寡言的性格，樂呵呵地把茶葉往廟裡搬。蕭平也跟在後面混了進去，不過喬老頭很快就發現了他，老人緊緊地盯著蕭平，彷彿在奇怪他為什麼又回古廟來。

“喬老爺子早啊。”被發現的蕭平笑眯眯地道：“聽說您會炒茶，我就跟著來學兩手，有好茶樹不會炒茶等於零啊，對不？”

喬老頭輕輕點了點頭。也沒和蕭平多說什麼，徑直走進了專門炒茶的房間。房間裡這裡有幾口鐵鍋，架著鍋的卻不是燒木柴的大灶，而是利用電力的電爐。這樣可以精確控制鐵鍋的溫度，保證炒出來茶葉的質量。

喬老頭來到一口鍋前坐下。抓起一把殺過青的茶葉聞了聞後滿意地點了點頭，然後把茶葉放進了鍋裡，開始了炒制的工作。

炒龍井茶可不是用鍋鏟，而是直接用手在鍋裡翻動、抹壓茶葉。也正是因為如此，龍井茶的最終形態才會是一片片很扁的。不過單是這徒手在鍋裡翻茶卻不燙手的本領，就要練上好幾年的