“好香啊。”郭少華有些陶醉的開口說道，而一旁的郭少峰則是附和的點了點頭，至於凌天洋，在吹了吹之後，已經開始慢慢的品嚐了起來，單單是看他臉上的表情，對於凌天洋極為了解的王銘便是能夠猜測的出，這一道湯菜的味道，應該會非常不錯。（未完待續。）

第四百八十九章　荷香糯米雞

身為帝都的五星級大酒店，燕京的品質名列其餘五星之前，無論是酒店的裝潢，服務的質量，亦或者菜餚的品質，都是上上之選。

包房內，王銘拿著盅內的小勺子，輕輕的攪拌均勻之後，看著盅內散發出的陣陣熱氣繚繞，混合著清香的味道，使得王銘小心的將勺子放在嘴邊，吹了吹之後，將這蒜蓉粉絲裙邊湯放入到了口中。

湯汁入口，一股淡淡的清香直接傳遞向感官，被炸過的蒜米呈現出金黃的顏色，釋放著一股另類的香味之時，也將湯汁的清香味道渲染開來，粉絲的勁道很足，隨著咀嚼，略微有些彈牙，從口感上來說，像是漲發的魚翅更多一些，裙邊的味道充滿著貝類海鮮的鮮味，略微滾燙的清香湯汁順著咽喉流淌下去，口中的粉絲混合著裙邊，越嚼越香，混搭中被金黃色的蒜米中和，形成一股奇異的香味，在口中蔓延開來。

“蒜蓉粉絲裙邊湯。。。”凌天洋臉上掛著滿意之色，輕聲的開口說道，即便是口味挑剔如他，眼中也有了讚賞之色。

“帶湯的菜餚裡面放大蒜，這個很少會有廚師去選擇這麼做，不過大蒜在剁成細末經過油炸之後，加入少量放入其中，卻起到了意想不到的效果，看來，燕京大酒店內也臥虎藏龍，不乏一些敢於嘗試和創新的廚師。”王銘心頭暗道，看著郭少華兄弟兩人也都接連的品嚐著盅內的湯羹，端起紅酒杯，輕輕的抿了一口味道醇香的紅酒。

接著，服務員又端上來了第三道菜，乾淨的荷葉被包裹起來，外圍用法香和其他的一些材料擺放成了碟頭，而那被包裹的呈半圓形的荷葉，則是被反扣在了中央的位置。

“您好，荷香糯米雞。”服務員在介紹完畢菜餚之後，拿起消毒櫃中的一把西餐的切刀，在上面輕輕的劃過十字之後，將其小心的挑了起來，露出了其中溢散著糯香味道的菜餚。

器皿內的荷葉被劃開，其內的糯米雞頓時映入四人的眼簾之內，作為正宗的粵菜，糯米雞起源於解放前廣州的夜市，最初是用碗蓋著蒸制而成，後來逐漸的發展為用荷葉包裹。

糯米雞的的主料，以糯米，瑤柱，蝦乾粒以及去骨的雞翅做餡料精製而成，而若是進行分類的話，糯米雞可以作為半主食的菜餚，而經過無數次的改良之後，方才發展成為如今四人眼前的這種型別。

“嚐嚐吧，據說這裡的糯米雞，雞肉的選取用的是體積較小的珍珠雞，這種雞肉質鮮嫩，味道鮮美，與糯米以及其他幾種原材料相結合，更是相得益彰。”看著荷葉包裹的糯米雞，王銘笑著開口說道，接著，拿起器皿旁的小勺子，盛了一些出來之後，將其再度的放入器皿內。

每一道菜餚都搭配一個公用盛裝菜餚的勺子，這也是燕京大酒店這種五星級別的配餐標準，人性化的服務，也讓郭少華兩兄弟歎為觀止。

看著三人依次的將糯米雞分開，王銘拿起筷子，夾起一口軟糯鮮香的糯米雞，小心的放入口中。

一股荷葉的清香味道直接擴散開來，糯米潤滑可口，雞肉味道完全滲透到糯米之中，荷葉的清香回味悠長，開胃爽口，隨著咀嚼，潤滑的糯米夾雜著鮮嫩多汁的雞肉，與海味十足的乾貝混合在一起，形成的那一股美妙的味道，使得王銘口齒留香的同時，細細的咀嚼之後，分析著這菜餚製作的工序以及所需要注意的重點，而這，已經成為他每次出來吃飯的時候，順手的一道工序，既品嚐了美味，也尋找著其中的優缺點以供自己創作所