“小有所成吧…”王銘笑著說道,三張殘頁上面的刀法,他已然掌握的爐火純青,即便是延續篇,也能夠順利的施展開來,只是關於延續篇的事情,沒有弄到全套的刀法之前,即便是老師魏天祥,王銘也要為自己保守這個秘密。
“恩,那就好,這一陣子抽出時間來,多研究研究我留給你的筆記,說是交流會,膠東菜以及濟南地方菜系那邊,好勝心強的廚師可不在少數,到時候難免會有所較量,咱們孔府系雖然起源最早,可到了如今,在某些領域,比起其餘兩個派系,也都有了不如,我老了,早就沒有了好勝之心,可卻希望你能夠有所建樹,若是……能夠統一其他兩系,那麼我魯菜在八大菜系的地位,也會牢牢的穩固下來。”魏天祥的聲音落下,王銘陷入短暫的沉默。
“老師,您放心,即便是最終沒有統一起來,我們孔府一系,我也會將他發揚光大,讓它一直保留我們魯菜一系的主流。”王銘輕聲的開口說道,而那話音中的堅定,卻讓魏天祥百感欣慰。
“好…好…好啊,有你這句話,我這把老骨頭即便是現在閉上眼,也能安心離開了。”魏天祥聲音帶著欣慰之色,開口說道。
“行了,不多說了,具體的事情,等你來了山東之後,我們再詳談,你在那邊如果有什麼難處,可以直接去老川魯找高遠,這人雖然心術不正,可我這張老臉,還是有一些震懾力的。”魏天祥的聲音再度傳來,使得王銘心頭一暖,接著點了點頭。
“我知道了老師,您也注意休息,我這邊安排妥當之後,月底之前,我去山東看您。”王銘的聲音落下,兩人再度的聊了兩句之後,掛了電話,王銘輕出口氣,將手機放在了一旁。
車子平緩的行駛在大道之上,王銘車速極慢,看著眼前平攤的大道,心頭卻急轉了開來,這所謂的魯菜交流會,以交流為名,其實也就是為了顯示各家所長,以求能夠在綜合實力上碾壓其餘派系,從而一躍而出,成為外人口中的魯系正統,這一點,魏老不說,王銘也能夠猜測的出來。
而對於這種派系之爭,王銘雖然沒有多少興趣,可做了魏老的關門弟子,也就意味著他將成為孔府家宴一系未來的執掌者,對於魏老的心願,王銘無論願不願意,也將義無反顧的而去參加,為的,除了彌補上一世的遺憾之外,也在兩世的相遇相知之恩。
“呼。”王銘手握著方向盤,長長的出了口氣,心念一動之下,胸口的乳白玉牌擴散出陣陣溫涼之感,將腦海中的斑駁情緒一掃而空,腳下油門悄然下壓,車子的速度,也陡然暴增,對著前方轟然而去。
步行街,陽光小區,王銘將車子停在了後院的門側,下了車以後,望著眼前別緻的小院,將鐵門開啟之後,走了進去。
已經搬過來有了一陣,小院也被王銘重新裝修了一遍,除了一側的花圃和小菜園之外,另一側的上方,由加厚的玻璃板建築而成,既能夠遮風擋雨,也不會阻擋住陽光的對映,而在其內,廚房用具一應俱全,儼然成為了一個私人的小廚房。
王銘開啟屋門,衝了熱水澡之後,整個人都輕鬆了下來,接著,在小院中的躺椅上坐了下來,一旁跑著清茶,而他的手中,則是老師魏天祥留下的厚重筆記。
出於曲阜的孔府菜歷史悠久、用料講究。刀工細膩、烹調程式嚴格、複雜。口味講究清淡鮮嫩、軟爛香醇、原汁原味,對菜點製作精益求精,始終保持傳統風味,是魯菜中的餃伎者。
看著上方介紹孔府菜系的特點特色,王銘默默的點了點頭,孔府菜分三六九等,單就較高階的兩等來說,其數量之多、佳餚之豐美,已經讓人歎為觀止。
而其中的第一等,則是古時招待皇帝和欽差大臣的滿漢全席,通體使用銀色的器皿,彰顯著華貴之感,而整套的滿漢全席,更是有一百九十六道