賈東旭本來想再像四級衝擊的，不過最後被易中海勸阻了，易中海現在還是認為賈東旭不夠四級的評定標準，讓他在磨練一年等到明年的時候在考四級。

而何雨柱所在的後廚也進行了考核，因為何雨柱和何大清的手藝好，廠裡還專門去百年老店砂鍋居找了一個廚行裡輩分很高，評價公正的老廚師當評委。

廚師的等級和別的工種不太一樣，別的是1級最低，8級最高。

廚師這邊確實反著來的，1級最高，10級最低，10級的屬於雜役，在後廚乾乾零活收拾衛生啥的。

一個月工資是22.5塊，在往上一個等級是9級，可以上手切墩和揉麵的活計，月2塊5

要是能上手大鍋菜，會上幾個小炒，那就是8級，也就是劉定邦和張德海的等級，一個月32塊5。一想想倆人每個月比以前多了2塊5，心裡有一種說不出的難受。

可倆人也沒有辦法，誰讓他們手藝已經定型了呢！

就算這大半年何雨柱跟何大清認認真真的教，可倆人進步有限，估計一輩子也就這成績了。

等到何大清考核的時候，砂鍋居的老師傅田大廚看何大清的架勢就知道今天這次的考核算是來著了。

何大清一見來的這位田師傅是砂鍋居出來的，立馬改了自己的菜品，本來想著做蒜泥白肉的豬五花，被何大清給成砂鍋白肉了,固九轉大腸依然保留。

沒多大一會，何大清坐的兩道菜擺在田師傅的面前。

田師傅：“哦？砂鍋白肉和九轉大腸！

你居然做的是砂鍋居的兩道招牌菜，你不覺得這有點班門弄斧了嗎？

你們廠長和書記應該跟你說過我是從砂鍋居出來的吧！”

何大清：“是的，他們是跟我說過。

本來我是準備做蒜泥白肉的，看您是砂鍋居出來的，所以我特意改了這兩個魯菜讓你試試味。”

田師傅點點頭沒有說什麼，喝了口水淨淨口後，用筷子夾起一片白肉仔細觀看一下後放進嘴裡品嚐起來。

隨後滿意的點點頭，又淨過口後，夾起一塊九轉大腸嚐了嚐。

仔細品嚐過後猛然睜開眼睛盯著何大清問道：“你師父是不是豐澤園的魯大腦袋魯山？”

何大清見自己的身份被認出來了，點了點頭沒有說話。

田師傅見何大清點頭，鬆了口氣道：“好，好啊！年怪你要做魯菜，原來是遇到同門了！

陳書記，楊廠長，這何大清跟我算是師出同門，他的菜已經跟他師父所差無幾，要是按照我的意見，刻意定到2級，這等級是跟豐澤園他那幫師兄弟一個等級

不過這次定級是你們廠裡內部決定，所以他具體等級多少還得你們自己決定。”

陳鐵：“楊廠長，按照檔案要求，咱們廠最高的等級也就是四級廚師，要不先定四級吧！

等何大清師傅去廚師協會那邊重新拷到二級了，咱們跟上級打個申請，後在把他工資等級攝上

楊志軍：“嗯，我看可以。這件事還得麻煩陳書記你了

陳鐵：“沒什麼麻煩不麻煩的，咱們跟柱子關係都不錯，這點小事咱們能幫一把就幫一把。”

之後就是何雨柱的考核，之前，何雨柱站在邊上已經聽見田師傅是砂鍋居出來的，於是偷偷的把自己準備的食材也給換了，這次何雨柱也準備做魯菜。

沒過多久，何雨柱的糟溜主和十品腐出鍋了。

田師傅一見又是兩道魯菜心中頓時不喜，面色陰沉的問道：“你是不是看見之前的那位廚師做了魯菜被我表揚，你也想做兩道魯菜投機取巧啊？”

何雨柱也不隱瞞，直言不諱的道：“田2.4老，我確實有這樣的心思在裡邊，不過