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第119章 處理別的食材

何雨柱從韓野那拿了車鑰匙,騎上腳踏車就直奔廠子外邊

找個一個沒人的地方,從空間裡拿出自己釀的一罈十斤老陳醋,用繩子在車後座上綁好,騎上腳踏車會軋鋼後廚。

快到軋鋼廠的時候,用精神力把頭上和臉上逼出一些汗水,跟門口的門衛招呼一聲就進了廠裡

到了食堂,找到韓野,從衣兜裡拿出一張白條收據遞給韓野後,抱著陳醋就跑進後廚

到了後廚,何雨柱先把做刀削麵的麵糰和上,揉完第一遍後,這才有時間處理別的食材。

肉,菜,魚該切的切,該剁的剁,處理完畢這些東西,洗了洗手,又一次揉起麵糰來。

正在揉麵,韓野拿著做刀削麵的工具我到何雨柱。

“柱子,東西都做好了,你看看趁不趁手!”

何雨柱:“行,您放到那邊就成,等我揉完這面在處理工具。

韓野:“你是,你怎麼又揉麵了?

剛才你不是揉了一遍了麼?

何雨柱:“這您就不知道了吧!這刀削麵講究的是三揉三醒,這樣做出的刀削麵才筋道有嚼勁,我這才第二揉十會還得再揉三遍呢!

對了,中午什麼時候開餐?

我好掐著點把飯菜端上桌”“

韓野:“中午十一點半準時開餐,跟工人們一樣。

何雨柱:“行,我知道了。”

韓野:“這頓招待你好好做,做好了我記你小子頭防!

還有,你那陳醋在哪呢?我先拿到小包間去

何雨柱:“在架子後邊呢!就那十斤罈子裡裝的就是。

您搬得時候注意點,那東西分量可不輕!”

韓野:“知道了,以前我在隊伍上可是機槍手,就這點分量還沒我手裡的機槍重呢!”

何雨柱:“呦,沒看出來啊!就您這小身板還能打機槍呢!

韓野:“又小瞧我不是?

現在是沒機會,有機會我一定讓你看看老子的槍法!

說完,韓野抱著陳醋罈子就走,沒再給何雨柱搭話的機會

很快,快到中午十一點的時候,何雨柱開始做起招待菜。

東西早就準備好了,只剩下做熟做好這一環節,何雨柱點燃爐灶,沒多大一會,幾道主菜和素菜就做好了。

何雨柱招呼兩個廚工幫著端菜,自己則拿上三個煤油爐子進了小包間。

正在幫著擺弄桌椅的韓野看見何雨柱拿著煤油爐子很是詫異,連忙阻止的說道:“我說柱子,你拿煤油爐子幹什麼?

菜你不是都炒好了麼?

何雨柱:“野哥,刀削麵講究現吃現煮,用四九城的話來說叫出鍋熱挑。

只有現煮出來的面吃著才有感覺。

為了不耽誤客人吃飯,我只能這麼做了

說著又亮了亮手裡的煤油爐子。

韓野不懂廚藝,只能相信何雨柱的話!

隨後,何雨柱又讓廚工拿了三個小鍋,裝上剛燒開的熱水放到爐子上後就等著客人上桌了

沒一會,老闆婁振華、改革小組組長陳鐵,帶看十個客人來到小包間。

一眾人看見包間還支著三個煤油爐子都是一愣,隨後婁振華問何雨柱:“柱子,你這是幹什麼?

你怎麼還把鍋支到包間裡了?

趕快拿出去!”

何雨柱:“婁老闆,今天這鍋可不能拿出去!

我給客人準備的是晉地的刀削麵,我要是把鍋拿出去了,用在的這飯可就沒看用瑜了!”

這時,一個操著晉地口音的中年男人走了出來問道:“小師傅,聽你的意思你會做刀削麵?

我看了一下桌子上的