一般來說,做魚湯鯽魚是最好的。這鮁魚子做魚湯,王姝還是頭一次弄。
不過做魚湯的過程是一樣的。
魚一般得處理好,處理不乾淨的話可能會很腥。肚子裡的這些下水和黑膜必須得扣掉。看了眼調料,只有姜和鹽,醋,醬油,還有些胡椒、小茴香。說來莫遂之所以會帶胡椒,還是因為王姝用這東西多,給蕭宅的人起的頭。如今外院的這些近身伺候的,都曉得這東西是能吃的香料。
王姝翻找了幾下,琢磨著這點材料不夠去腥,便放了西瓜去山頭四處蒐羅。
有道是,靠山吃山,靠水吃水。在這草木豐茂的山頭上,還能找不到半點能吃的麼?
轉了幾圈,果然在廕庇的地方發現了山蔥。
這山頭估計很少有人來轉悠,不僅有山蔥,蘑菇,王姝還找到了一小簇綠油油的野韭菜。王姝扯了一把山蔥,又採了些蘑菇,順手還割了一把野韭菜。沒一會兒就弄了一大兜。
正常來說,韭菜是四五月份的,七月份該老成韭菜花了。但許是這山頭上氣溫比地面上低上許多,韭菜生了好幾茬,這才有這幾把漏網之魚。如此帶回去,正好弄一頓素的搭配一下。
雖然她是肉食性,但也不會一點素不吃。畢竟不吃素菜容易便秘,對消化不好。
離了蕭宅後院,王姝如今最期待的事情就只有兩件:一,專心致志地搞她試驗田的事情,運氣好今年可能會有突破性的進展;二,想吃啥什麼可以自己做,誰都別想剋扣她的嘴。
回到池水邊,蕭衍行靠在樹幹上微微仰著頭,似乎已經睡熟了。
涼爽的山風吹拂了他的頭髮,他的呼吸清淺,低垂的眼睫遮住了眼眸。在眼瞼下方留下青黑的陰翳,睡著的蕭衍行身上少了那股子疏離冷淡,看起來溫潤如玉。
王姝瞥了瞥嘴角,若蕭衍行不是姓蕭,也並非最後坐上帝位的那個人。她倒是挺想包他的。對,富婆包鮮肉的那種包,她覺得自己完全有這種經濟水平。
這人長得實在是太讓人垂涎了,估計只要他想,一般女子都能被他的一顰一笑給糊弄到死。
晃了晃腦袋,將不切實際的想法甩掉。王姝將採回來的蘑菇和山蔥、韭菜交給喜鵲。
喜鵲話不多,幹活賊麻溜。不用交代,她立即就將菜給摘了,順便洗得乾乾淨淨。若非王姝要親手做,她怕是能幫著將菜給切了。
“不必,你將姜蔥切絲兒,韭菜切段。”王姝將蘑菇撕得一縷一縷的。跟魚湯比起來,王姝更喜歡蘑菇湯。雖然在後世有很多做魚湯的法子能讓魚湯半點不腥,但王姝的潛意識裡不能接受魚湯這東西。她覺得魚就是應該紅燒或者烤,做酸菜魚之類的。
換言之,今天這魚湯是她給蕭衍行才做的,而且是看在他剛失去了親人的份上。
王姝這廂拿了匕首將魚改刀,切段,在一堆器具中找到了鍋。往裡頭灑了點油,先將魚段兩面煎焦。眼瞧著魚肉噴香撲鼻,她才將魚肉夾
出來。再將切好的蔥薑絲兒取出一部分拿油爆香。等香味冒出來,將魚肉放進去,再加水,剩下的蔥姜加進去一起煮。
莫遂身手不錯,出去轉悠一圈竟然還打了野雞回來。
這山上估計不止有野雞,兔子、獐子這等東西也是能有的。不過蕭衍行在睡,莫遂不敢走遠,就在附近轉悠。他打了兩隻野雞,順帶著把人家的窩給掏了。一路揣著六七個野雞蛋帶回來。
王姝正愁這剩下的大把野韭菜和野山蔥該怎麼吃,這不就有蛋了?
韭菜雞蛋經典款,怎麼吃都不會膩。
“有面粉麼?”光有菜沒主食是不行的,王姝自己就是個飯缸,一頓至少得三碗飯。蕭衍行她記得食量也不小,怎麼也得兩碗飯。這兩隻野雞還沒幾斤重,這麼