現在是九月份,做臘肉有些早,但山裡的氣溫不是很高,要做些臘肉也不是不可以,只要早點吃完就行。
這一點完全不用擔心,家裡十幾口人,用不了多久就能吃完。
“招弟,這麼多豬肉我們一下子也吃不完,不如做些臘肉和臘腸,用樹枝燻一下,可以儲存下來慢慢吃到過年不是問題。”
“水哥,您的這個辦法好。”上官招娣非常贊成,馬上就帶著幾個妹妹和張漢水做臘肉,臘腸。
人多力量大,一個下午,臘肉、臘腸就已經做好,晾一晾就可以掛起來用柴火燻一燻,多儲存一段時間。
其實他可以收入空間裡面一了百了,保鮮無限期,只是有的時候做多幾手準備,做些臘肉、臘腸是招弟她們看的到的,也好。
還有一點就是,臘腸、臘肉也好吃,做點來解解饞,一舉兩得。
“水哥,晚上吃什麼?”瞧著太陽已經下山,晚飯時間到了,招弟過來問了聲。
張漢水想了想,打了半個月的松塔,今天收工,也該給她們加個餐了。
“嗯,來個豬肚雞,紅燒豬蹄、乾鍋牛肉、白蘿蔔燉豬排骨、宮保雞丁、醉鵝、糖醋鯉魚。”
“酸辣大白菜、烤牛排骨、啤酒鴨、小雞燉蘑菇、酸菜粉絲燉魚頭,北京烤鴨、花生米豬肺湯、爆炒豬肝、炭烤生蠔、鐵板蛙肉、豬頭肉、涼拌膠陀螺,涼拌野菜……”
嗯?
上官招娣驚呆了,張漢水這一報,就報了三十幾道菜名,關鍵是有些菜她沒做過,更沒吃過,且有些食材她見都沒見過,更不知道咋的。
“水哥,我……這其中有些菜我沒接觸過,更不會做!”
見少女呆在原地,張漢水莞爾一笑:“沒事,我手把手教你。”
招弟點點頭,望著他,關鍵是有些食材是沒有的。
張漢水走進自己住的小木屋,從空間裡面取出一些沒有的食材往編織袋裡一裝,食材的問題就解決。
然後手把手的教招弟處理食材,啞女她們幫忙,升火,起鍋燒油,開始做起這頓晚餐。
一個時辰後,張漢水和她們動手,才把這頓晚餐做好,上桌,三十幾道菜,擺滿了桌子,圍桌而坐開吃起來。
張漢水和啞女、小棗、十姐妹吃吃喝喝,聊聊天,一頓飯吃的熱熱鬧鬧,有聲有色,非常溫馨。
晚餐結束,張漢水和有弟她們摸了摸肚皮,坐在院子裡休息會兒,才洗澡休息。
一覺醒來,時間已經到了凌晨三點,張漢水伸個腰,準備去那邊待些時日。
“戒指,戒指,帶我去那邊吧戒指?”
:()60年代,饑荒年,趕山挖百年參