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第57章,意外訊息

趙傳亮來到院牆附近,在那裡溜達了一圈。

溜達進了一個小樹林裡,在一個土堆後面悄悄進了空間裡。

進來以後,看著砂鍋裡已經泡大的黃豆,感覺自己好像弄錯了,其實用黃豆粉直接熬豆漿,不也是一樣的嗎?

算了,既然弄了就算了。

粉碎豆子,生火煮豆漿,一斤黃豆八斤水。

過濾渣子。

都在他的意念下進行。

過濾出來的渣子直接丟給了豬圈裡的牲口,不管是雞還是豬都吃這玩意。

特別是雞鴨,吃這玩意下蛋都厲害一些。

不過都沒長大,還要等一段時間。

弄好以後,開始將抽空溶解好的滷鹽水,緩緩的滴入豆漿中,瞬間攪拌。

直到豆漿裡出現了絮狀豆花,這才停止動作。

砂鍋不夠大,兩口砂鍋一共弄了五斤豆子和適量的水。

(前面醃肉的時候,就有兄弟提出,這麼大的砂鍋嗎?捂臉。)

沒有紗布過濾沒有關係。

意念之下,絮狀的豆花瞬間壓縮,從裡面出來很多熱乎乎的水分。

沒一會,一大塊豆腐就出現在了他的面前。

將豆腐放在砂鍋裡,弄了一小塊豆腐放進嘴裡。

剛剛出爐的熱乎豆腐很香。

趙傳亮點了點頭:“嗯,不錯,還算成功沒有苦味,就是有些嫩了一些。”

擔心壓的太實,豆腐太老。

豆腐壓實以後,就不能再壓了,只能下次注意點。

一砂鍋,二斤半,做了十斤左右的嫩豆腐,用來燒魚湯、炒豆腐之類的還是很不錯的。

將剩下的一鍋,豆皮挑出來。

又壓縮了一份。

這次算是老豆腐了,一斤只能出三斤豆腐,一共出了七斤左右。

弄好以後,將剩下的五斤黃豆分批次都給做成了老豆腐,又做了一些豆乾。

又出了4斤豆乾,和7斤老豆腐。

弄好以後這才收手。

想了一下,弄了二斤芝麻出來,炒熟之後弄成了芝麻醬。

加水又炒了炒。

看著芝麻醬散發出來的,等它沉澱一下,這樣有芝麻醬又有芝麻油了。

將東西都收進了儲物空間裡。

此時空間裡已經過去半天的時間了,飢腸轆轆的他趕忙準備弄飯吃了。

看著已經三百斤左右的野豬。

再看看長到七八十斤的小豬,感覺可以宰殺了。這些豬肉足夠支撐到下一批的牲口長大。

弄了點鹽巴和水,準備一會接一點豬血。

野豬還沒有反應過來,直接就四分五裂,分成了一塊一塊的被放進了儲物室。

肉大概有個160斤左右。

豬油十二斤。

剩下的都是骨頭,下水和豬頭。

豬毛直接被扒光了。

豬油沒有熬,弄了一點準備炒菜,剩下的收了起來。

將弄下來的豬油放鍋裡炒了炒,生薑辣椒炒香加入五花肉。

炒熟以後加水悶了一會。

放了一些老豆腐,豬血在那裡燉著。

抽空拿出一點豆腐,細鹽、辣椒麵、醬油醋,芝麻油,小蔥。

弄了一盤涼拌豆腐。

燉肉,涼拌豆腐,炒韭菜,涼拌黃瓜。

煮了點麵條。

全部弄好以後,他這才開始吃了起來。

野豬沒有閹割過,有著一股豬騷味,像是後世買到沒有閹割過的母豬或者種公豬一樣。

不過這個時候哪裡還有挑剔的時候。

有的吃就不