又將太湖南的湖州、嘉興二府劃給浙江，這才形成了江浙共湖的局面。

“太湖美，美就美在太湖水，水上有白帆，水下魚蝦肥……”

“太湖美，美就美在食客嘴，碧螺飄香黿頭渚，蓴菜三白勝西湖……”

這一日，一男一女兩個外地人來到太湖，在湖畔問一漁翁，男的道：“老伯，請教，這太湖水面廣闊，不知以何為勝？”漁翁笑笑道：“黿頭渚景好，碧螺春茶好，湖三白味好，太湖石通體都好。”男的道：“老伯，這黿頭渚是太湖第一勝景，這個我有耳聞，碧螺春是綠茶中的名品，已享譽盛名一千多年，這個我也知道，太湖石如雷貫耳，早就聽說，但你口中的‘湖三白’是指什麼呀？”漁翁笑笑道：“這湖三白嘛，說的就是我網中的白魚、白蝦和銀魚。”那男人上前一看，見網中三樣東西雪白耀眼，蹦蹦跳跳，平生見所未見，饞得涎水直流，恨不能馬上烹來享用。

方詩育提起伊願衣領，叫道：“伊大哥，你不要叫‘太湖三白’把魂勾走了，我們向老伯買一些，請老伯代為烹煮如何？那流涎水的人正是伊願，伊願道：“好，大好，太好。”方詩育道：“老伯，我給你三兩銀子，你把這些魚蝦代我們烹煮好的。”那老翁一聞三兩白銀，頓時欣喜異常，接過銀兩道：“姑娘稍等片刻，我叫老伴馬上起火燒製，你們先品一杯我們的太湖碧螺吧。”《明史》載七品知縣一年的正當俸祿只有45兩白銀。明時一兩銀子可以購買一般質量的大米二石，一石約為現在的公斤，按照今天的市價，可以推算出在當時一兩白銀差不多等於現在六百塊左右，用將近兩千塊去買那漁翁的幾斤太湖三白，雖然太湖三白價值不菲，但也不值三兩白銀，那漁翁豈能不喜？

二人接過漁翁剛泡的碧螺春，但見茶葉迅速沉到杯底，旋即展葉吐翠，芳香撲鼻，不禁深吸一口，香氣瞬間通達四肢百骸，全身八萬四千個毛孔，無不舒服至極。那漁翁道：“小哥兒，你可知咱們這碧螺春有何奇特之處啊？”伊願道：“這個晚輩不知。”漁翁道：“咱們這太湖碧螺，殺青工藝要求甚高，要做到‘幹而不焦，脆而不碎，青而不腥，細而不斷’，不管你是用滾水還是溫水沖泡，都能迅速沉到杯底，即使你先在杯中裝滿了水，再放茶葉，也仍然可以快速沉底，因此，咱們這碧螺春嗎，比起那杭州西湖的龍井，實在是隻高不低的，只不過杭州人耍賴，不服輸罷了。”

伊願在杭州求學三年多，早將自己看成了一名杭州人，此時聞知漁翁之言，不服氣道：“這太湖碧螺固然不錯，但咱們西湖龍井名聲總還是響亮一些。”那漁翁道：“你這哥兒是杭州人嗎？”伊願道：“算得上半個杭州人。”那漁翁道：“你年紀尚輕，閱歷不夠，你不過才第一次品我們的太湖碧螺，你要是再品兩次，從此後喝你們那西湖龍井便味同嚼蠟。”伊願道：“這，這…”那漁翁老伴搬出一張矮方桌，放在岸上，捧出三盤魚蝦，燙了一壺燒酒，招呼道：“小哥兒姐倆，快來趁熱吃新鮮。”方詩育見伊願不服那老翁說碧螺勝過龍井，兀自氣鼓鼓惱怒，笑著道：“伊大哥，碧螺好龍井也不錯，不要爭了，快來品嚐太湖三白。”伊願一見美味，早把勝負拋至九霄雲外，挾起一塊白魚肉送入嘴中，但覺那魚肉鮮嫩軟滑，色香味三佳，不禁嘆道：“想不到世上竟還有如此美味。”那漁翁坐在船頭，叼起一杆旱菸，微微一笑並不接話，神態悠閒自如，似是早就司空見慣一般。

二人美美大吃一頓，方詩育謝過老翁夫婦，伊願道：“老伯，下次你到我們西湖品品龍井。”那老翁笑道：“有美酒不用糟糠，有魚肉不用豆腐。”氣得伊願停住腳步，直想一把抓住老翁將他帶到獅峰品嚐龍井。方詩育見伊願孩子氣濃厚，笑著勸道：“伊大哥，解毒要緊。”伊願方氣鼓鼓上了船頭，再不和老翁說話，那老翁搖動棹櫓，也不理會伊願，怡然