“那你們這裡有什麼?推薦一下吧。”凌天洋無奈的將選單合上,偌大的梅江灣,竟然到了這個地步,讓他也都瞬間沒了多少食慾。
“您嚐嚐我們這裡的石斑魚吧,味道很鮮美,還有海蟶子,海螺,象拔蚌,都非常新鮮的。”服務員開口說道,推薦著各種海鮮。
“油爆象拔蚌,清蒸石斑魚,再隨便幫我搭配兩個冷盤,夠了。”凌天洋開口說道,接著招了招手。
“最好的紅酒,幫我開一瓶。”
“好的先生,二位請稍等。”服務員笑著說道,轉身時,如釋重負的出了口氣,對著廚房的方向走了過去。
“怎麼想起來來這裡吃飯?這一家除了裝修比蟹天蟹地高檔,面積大了一些,其餘無論是服務還是客流量都差了太多了吧?”看著一旁的服務員將紅酒開啟,倒入醒酒器之中後,凌天洋對著椅背上靠了靠,目光望著對面一臉淡然的王銘,開口問道。
“先試試菜再說。”王銘開口說道,看著服務員將兩道冷盤放在了桌上,猶如圓柱形的五仁菠菜以及拼擺成為了簡單的花樣圖形的糯米藕,單單只是看外形的話,還不錯的樣子。
凌天洋點了點頭,這兩個小菜之中,清淡爽脆的菠菜,還比較合他的胃口,筷子伸出時,加了一口翠綠的菠菜,放入口中之後,隨著咀嚼,接著,面無表情的將筷子放了下來。
“你嚐嚐吧。”凌天洋興趣缺缺的拿過杯子,抿了一口口味淳口的紅酒,看著王銘夾起小碟內的菠菜,放入口中,咀嚼之中慢慢的點了點頭。
“怎麼?不合口味麼?鹹鮮適中,菠菜焯水的火候也掌控的不錯,整體來說可以的,只不過,或許是考慮到了成本核算,菠菜略微有些老,除此之外,沒什麼缺點了。”王銘開口說道,而隨著他的聲音落下,凌天洋不置可否的聳了聳肩。
“你打電話讓我過來,可不是為了吃這種菜吧?”凌天洋笑著搖了搖頭,對著王銘開口說道,而王銘則是撇了撇嘴。
“這裡環境好,很幽靜,客人也不多,多好,而且,非要有什麼目的才能請你出來?”王銘翻了翻白眼,接著再度的加了一口菠菜放入到了口中。
或許是由於客人少的原因,梅江灣上菜的速度很快,不多時,凌天洋點的幾道熱菜相繼的端了上來。
油爆象拔蚌,清蒸石斑魚,王朝香煎紅對蝦,搭配著兩道冷盤,散發著一陣陣的香味。
“每一家的菜餚都會有自己獨特的特色,只是看人們的喜愛程度罷了,梅江灣能夠在之前成為梅江小區周邊十里範圍之內的餐飲霸主,自然也有他的拿手好菜,只不過,沒有繼續跟的上潮流罷了,一些經典的菜餚,也很值得借鑑改良。”王銘開口說道,夾起一隻大蝦,放在了自己身前的吃碟內。
大蝦從背部被一道豎切了下來,底部相連,紅彤彤的蝦肉晶瑩剔透,散發著一種淡淡的王朝酒的香味。
“明白了,你這傢伙,是讓我陪著你出來試菜啊。”凌天洋若有所思的點了點頭,旋即開口說道,將大蝦的頭部去掉之後,夾起散發著陣陣香煎味道的大蝦,放入到嘴邊,吹了吹之後,一口咬了下去。
蝦殼略微有些生硬,與王銘所烹飪出來的香酥口感有著明顯的差距,用舌尖與牙齒將蝦殼挑開,吐出蝦殼之後,口中瀰漫著王朝的味道,搭配著香煎的香味,蝦肉滑嫩鮮香,配合著王朝的味道,隨著咀嚼,其內的蝦汁溢散出來,一股獨特的海鮮氣息瞬間佔據了整個口腔之內,使得凌天洋輕輕的點了點頭。
“這個味道還不錯,不過,蝦殼的處理很差勁,很生硬,沒有酥脆感。”凌天洋放下手裡的筷子,自從認識了王銘之後,他的口味也逐漸的變得刁鑽了起來。
“恩,加以改良的話,又是一道不錯的新菜。”王銘端起杯子,搖晃中