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盤中的鮃鰈顏色青褐,肥厚的肉身半浸泡在特製的豉油內,上面清脆鮮豔的五彩絲經過熱油的澆燙之後,散發著油亮的光。
看著第二道菜端了上來,眾人笑著伸出筷子,肉質細嫩的鰈魚潔白如雪,陣陣清香撲鼻的氣味也隨之瀰漫開來。
藍海青笑眯眯的將一小塊雪白的鰈魚放入口中,對於他這個年齡階段的老人來說,鰈魚可是難得的美味,不光肉質鮮嫩無比,而且沒有細密的小刺。
雪白的鰈魚肉入口,一股鮮香的味道頓時瀰漫在口腔之內,舌尖蠕動之下便輕易的化開,細膩的肉質,與鰈魚本身所攜帶的那一股濃郁的鮮味,配合和特製豉油的鮮香,化作一道細流,順著咽喉被輕易的嚥了下去。
“這鮃鰈的肉質最為鮮嫩,而且無刺,最適合我這老骨頭。”藍海青笑眯眯的開口說著,再度的夾起了一塊鮮嫩雪白的魚肉,放入到了口中,臉上掛著一絲陶醉之色。
“這豉油應該是用傳統的方法熬製出來的,西芹心,紅蘿蔔片,以及整棵的香菜與香蔥,經過油炸至金黃之後,加入清水以及生抽,白糖,然後勾兌了適量的蒸魚豉油上火熬製出來的。”藍海青再度的開口說道,而一旁的王銘則是毫不意外的點了點頭。
“藍副會長寶刀未老,這味覺的靈敏度,即便是不少年輕一輩的翹楚,可都依舊比不上啊。”貝永健在一旁開口說道,言語之中的阿諛奉承之意頗為明顯,作為他的頂頭上司,藍海青的一舉一動,他都無時無刻的不收入眼中。
隨著桌上的氣氛其樂融融,第三道菜也被端了上來,黝黑髮亮的鐵鍋放在桌上的一瞬間,不少人都將饒有興致的目光望去,上面蓋著木質的蓋子,密封也很嚴,沒有絲毫的味道溢散,使得桌上的幾人眼中紛紛有了期待,而與此同時,李龍的身影,也是出現在二樓的入口處。
“李師傅,快來坐。”
“李師傅好,好久不見,您這菜燒的,可是越來越好了。”
看著一身潔白工裝的李龍,不少與之相識的人紛紛開口打著招呼,而李龍也是很客氣的一一回應,接著,在王銘左側的空位上坐了下來。
“介紹一下,我御福樓的師傅,李龍。”王銘笑著開口介紹,眾人紛紛開口,介紹著自己的同時,也是對李龍投去豔羨的目光,王銘對於李龍的那種態度,在場的可沒有人能夠有這般的殊榮,而即便知曉李龍是登瀛樓棄徒身份的賓客,此刻也是滿臉含笑的點頭示意。
“做菜的速度有些慢,讓大家久等了。”李龍笑了笑,旋即站立起身,將鐵鍋下方的小火焰點燃了起來,一聲聲氣泡翻滾的聲響,咕嘟嘟的從鍋內傳了出來,接著,李龍的手掌探出,將上面木質的蓋子,直接小心的拿了起來,與此同時,一股熱氣陡然升騰之中,夾雜著濃郁到了極點的香氣,直接瀰漫而開,與此同時,其餘桌上的賓客之中,也有人按捺不住內心的好奇,整整十桌的木質蓋子被一一揭開,頓時間,熱氣升騰之下,那一股濃郁的香味,幾乎只是數個呼吸的時間,便直接繚繞著整個二樓的區域。
“這味道。。。好香。”(未完待續。)
第四百二十章 鐵鍋醬燜大魚頭
寶軒魚府,二樓,巨大的大廳之中,濃郁的香味瀰漫開來,十桌几乎所有的食客,都將目光落在了桌上的黑鐵鍋內,隨著白色的熱氣逐漸的淡化下來,一隻浸泡在淺黃色湯汁中的大魚頭,浮現在眾人的目光之內。
“這是?花鰱魚頭?不過。。。這魚頭似乎。。。太大了一些了吧?東江本地的淡水魚中,可很少能夠找到這樣的花鰱。”
“好像是,看這樣子,應該錯不了吧。”
“鐵鍋燉魚頭,這道菜可是老傳統菜了,可是應該沒這麼濃郁的香味吧?”
眾人面