老夫人商量看有沒被遺忘的雲家產業。僕役關閉了雲府大門，門外那些商家，小吏跪得更加恭敬，雲家家主回來了。。。。。。。

一口大肥豬就掛在廚房外面的架子上，被屠夫收拾的乾乾淨淨，雲燁指揮著屠夫將豬肉分解，排骨，裡脊肉，五花肉肥膘特意留出，再找出肥瘦相依的後腿肉吩咐剁成肉末備用。四個豬蹄明顯不夠，雲燁早在西市就買了一車豬蹄。若是讓老程知道自己做美食沒給他送，發起飆來一般人扛不住，為少挨幾頓打還是連他的那份一起做了吧。

軍營裡打造的做飯傢伙早就被送回來，唐朝的菜式除了煮就是烤，要麼吃生的，就是膾一類的東西，不衛生，裡面的寄生蟲殺不死，會得各種各樣的怪病，想起豬肉絛蟲滿肚子亂竄就毛骨悚然。後世有衛生檢疫都不放心更別提現在了。炒菜大約起源於宋代，那是一個講究吃穿，物質極大豐富的年代，文人的天堂，只要不是憤青那是穿越者的首選年代。既然身在大唐一切就得自己來，沒炒鍋，打造，沒鏟子，打造，沒調料，自己找，沒味精，這個現在造不了，只好熬雞湯，沒醬油，回莊子再釀造，小時候在鄉下，早就會了，沒難度。沒綠菜，這才是要人命的事，溫湯監倒是有，可他只供應有限的幾位皇族，就連太子，也是有一頓沒一頓的，自己一介侯爵就別想了。手頭只有蘿蔔，蓮藕，小丫貢獻出來的一盤子蒜苗，這是小丫頭的心愛之物，因為哥哥不吃飯，所以大方的貢獻出來。再就是豆腐和十幾種乾菜。今天主打豬肉，魚肉，羊肉就不用了。

砂鍋裡煮上豬蹄，用了十個砂鍋，大火燒開，倒掉水，再加入新水，投入姜，蔥，蒜，把調料裝在紗布裡，小火慢燉，嬸嬸站在背後看的仔細，還叫來潤娘記錄，老夫人說見不得孫子下廚幸苦，就不來了。雲燁想不明白，自己弄幾口吃食怎麼就幸苦了？

忙了兩時辰，眼見就要吃完飯了，雲燁把做好的豬蹄，蓮藕紅燒肉紅燒獅子頭，糖醋排骨各樣裝兩份，炸好的麻花，油餅，雞塊，也一併裝上，吩咐管家姑姑給程府，牛府送去，聊表心意。

身後的一群小丫頭早在雲燁開始做飯就你一塊，我一塊的吃個不停，嬸嬸攔都攔不住，說是姑娘家家的，養成饞嘴的毛病可不好。雲燁可不管，小時候自己就沒少在媽媽做飯時偷吃，長大不也好好的？更別說幾個小妹是吃過苦的，一想到五六歲的年紀就伺候主家，吃不飽，穿不暖的熬了一年多，疼都來不及那，還管偷不偷吃？

血腸灌好了，五香腸灌好了，豬腰子炒成腰花，滿滿當當兩大桌子，看的老夫人目瞪口呆。

飯廳裡一片吸口水的聲音，外院搶飯食的聲音遠遠傳來。莊三停叫罵的嗓門特別大，看來戰況激烈。

“燁兒，你和師傅平日裡就吃這樣的飯食？”老太太覺得有些不可思議。紅燒獅子頭最對胃口，糖醋里脊也酸甜可口，豬蹄子綿軟酥爛香氣撲鼻，咬一口從心底讓人滿足。

“這算什麼，只是一些粗陋的家常菜，等孫兒把缺少的幾味調料種出來，您再好好嚐嚐。&quot；雲燁大吹大擂。後世的飯食之精美恐怕只能在夢裡回味了，自己只是一個半調子廚師，弄幾道家常菜沒問題，想做出南北大菜那是妄想。

雲燁早吃飽了，現在殷勤的給老夫人佈菜，幾位長輩也沒落下，小丫頭們一人抱一隻豬蹄啃，吃的滿臉油膩，實在是怕她們撐壞，吩咐下人熬些山楂水回來，給她們消食。

飯沒動，菜吃個精光，全家紅光滿面，心滿意足。

嬸嬸掩著嘴不好意思的打個嗝，捋幾下胸口才說：“難�