互詆譭，不能滋事，不能和客人吵架等等之類的，另外還標明瞭員工享受帶薪休假，每個月輪休探親，酒樓生意好還有額外的獎金之類的。

中間，蘇顏會突然停頓一下，問穆掌櫃有沒有什麼要補充的，後來瞧穆掌櫃那茫然的眼神，蘇顏直接說：“哎，算了，我們倆有代溝，還是等寫完再說吧。”

穆掌櫃很受打擊啊，他也算是見多識廣的人，但還是頭一次聽說這些新鮮玩意，別說，剛開始覺著有點怪，但後頭寫完，穆掌櫃仔細琢磨了一番，覺得有點意思。本著誠心合作的原則，蘇顏細細地給穆掌櫃解釋了一番，最後又問穆掌櫃還有沒有什麼遺漏的，穆掌櫃果斷搖頭，沒有，絕對沒有，要是有的話，是不是他還得再抄一遍？

寫完這些，穆掌櫃以為自己終於能清閒了，他手都寫酸了。誰曉得蘇顏涼颼颼地來了一句：“你的事兒還沒完哈，趕緊先活動活動手，晚點還得給新招來的人做員工登記呢。”

穆掌櫃瞬間呆了，太她孃的坑人了！之前穆掌櫃覺著操心佈置的事兒很愁人，這會兒，他覺著那是多清閒的差事啊，只用動動嘴皮支使一下人，偶爾動動手就可以了。蘇顏絕對是故意的，絕對是報復他昨天笑她的字來著……

古人云，唯小人與女子難養也，真是至理名言啊。

137　比試做菜

忙活著忙活著，不知不覺就到了未時二刻，應徵的人陸陸續續都來了，十女二十三男。蘇顏請穆掌櫃幫著把這三十三個人的情況都做了記錄，所謂的人才儲備庫。蘇顏在現代就是幹人力資源的，挑人自然是最拿手的了，便對這些人逐一詢問。當中有一男一女應徵夥計的，很是不錯。男的叫阿才，女的叫春花。兩人性格好，嘴巴子也靈活，回話也穩重，倒是可塑之才，放在現代，肯定能做領班。

另外蘇顏又挑了四男四女，所謂男女搭配幹活不累嘛。挑完人後，蘇顏給他們簡單地講了講酒樓管理制度，聽見這裡還有探親假，都覺得奇了。之後蘇顏把穆掌櫃寫的那些選單發給他們，他們要做的第一件事就是背得所有的菜名和菜價，明天一早抽背。要是有人不想做的話，可以立馬走人，但因著覺得蘇顏開出的條件還不錯，也沒人願意走。

至於主廚和副廚的招聘，蘇顏覺得就不能簡單了事了，她把八個廚子全帶去後廚，讓他們用現有的食材各做兩道拿手菜，最後蘇顏、穆掌櫃、劉全福、張貴還有酒樓的夥計們一起品嚐，投票決定最後留下誰。蘇顏特意讓劉全福先把米飯給蒸上，心裡打著小算盤，做好的才剛好又能做下午飯了，嘿嘿。

瞧著這八個廚子做菜的功夫，倒個個都是真幹過廚子的，沒人濫竽充數。有炒、有燉、有煎炸、有涼拌、有糕點、有饅頭、還有做羹湯的，倒真是全得很。當中有個十八歲的小夥子叫王一凡，長得甚是清秀，瞧著他，蘇顏總想起**文裡的小受，太符合標準了。

瞧著他做菜的功夫，比起其他七個人略顯生疏，張貴瞧著王一凡有些手忙腳亂的樣子，不停地搖頭，在蘇顏耳邊說道：“我看這個小夥子不成啊。”

劉全福卻插話，對這個小夥子很是欣賞：“我倒覺得不錯，雖說他做菜的功夫有些生澀，但他做菜的方法挺特別的。你瞧，他和那個矮個子都是做回鍋肉，他做出來的回鍋肉賣相就要比矮個子的好。”

張貴撇嘴瞧了瞧：“倒也是，不過光有賣相也不行，還得看味道。”

等八個廚子做好之後，正好是下午飯飯點了，整整十六道菜，不吃是浪費啊。蘇顏索性把酒樓裡所有的人都召集來，拼了四張方桌，全部人擠在一起坐了，名義上是品菜，實際上是聚餐。

蘇顏讓穆掌櫃跟大家說幾句話，穆掌櫃想了好一會兒，端起杯子：“先跟大夥兒正式認識一下，我是酒樓的大掌櫃穆雲松，坐在我左手邊這位