用紅綠辣椒、香菜、蒜沫、整瓣的生菜葉之類鋪墊點綴,模樣極好。又因為吃烤全羊,以素的為主。
其實真論起來,這烤全羊的佐餐小菜,也就這麼一回事。選料好、醃製好、切拌得好,但不能說有什麼獨門秘笈。外面找家用心些的餐飲店,也能吃得到。
只是上了這麼精緻的瓷器,如此精心一擺,再由微笑的服務員託上來,一下子就整個兒不一樣了。再加上客廳裡整套的清式仿古紅木傢俱,包括此刻的餐桌與凳子……
——所謂不同的檔次,便是因為在同樣的東西上、下了不同的功夫。
……
張甫與魏老闆是應酬時見慣了的,點點頭覺得不錯之外,並沒有驚奇或者驚喜;趙永剛跟著張甫也見過不少,老王閱歷在那兒擺著,這兩人同樣沒什麼詫異。
但姜靈是頭一次看到這般陣仗,不由眼前一亮。反正她在這兒年齡最小、見識最少,何必僑情?當下取了一個花瓣碟來把玩把玩。嗯,沁涼圓潤、細膩光滑,好瓷器啊!
這邊客人坐定、佐菜上齊,服務員才去那邊通知廚師卸羊——從火上卸得早了,味道就會受損。
沒兩分鐘,烤全羊上來了。它被放在長形的木托盤裡,跪趴在地、扭頭看向一邊。羊角尚在、四蹄俱全、面目清晰,嘴裡還叼著一把嫩芹菜!只是全身無毛,金紅焦黃,眼睛也闔上了。
姜靈見了一怔,旋即摸出手機就給它來了一張!
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觀賞過後,戴著白色高帽、口罩與一次性塑膠薄膜手套的助廚,便把烤全羊分割,呈給客人。烤全羊皮酥、肉鮮,味道極好;又有荷葉餅、小蔥、麵醬可以包食。
因為是山羊小羊羔,烤出來後的淨重也就幾斤;而在座六個人裡面,有三個體術三級,一個十一級高手,所以這隻小羊羔被消滅得十分順利。
雖然體術好的人還是人,沒變成豬也沒變成熊,但不得不承認的是,越好的體能與愈好的身體條件、需要越好越多的營養攝入來支援。除了吃的東西變多,其實消化吸收的速度與效率也在提高。
張甫與魏老闆先放下了筷子,老王也覺得差不離了。趙永剛與姜靈還差了三四分,就叫了個小碗的柳葉面。柳葉面是用烤羊的調味湯煮的,上面蓋了四樣素菜,青的荷蘭豆、紅的西紅柿、黃的野山筍、棕的茶樹菇,賣相味道都好。
而此時冬明已經悄無聲息消滅了一碗麵,與他們一同、又要了一小碗。這令張甫看得無比豔羨,與魏老闆兩人低聲長吁短嘆,不住感慨自己年歲已高!
趙永剛與他們倆抬槓,連說“老當益壯”之類。老王在一旁搖頭笑。姜靈臉嫩、沒趙永剛皮厚,都有點兒不好意思了。冬明不為所動,默不吭聲聽著,悄無聲息把面送進肚子裡,最後略喝了兩口湯。
所以撤桌時東西消滅得一乾二淨,只剩一點蔥末、小菜之類。連服務員與助廚都不禁樂了。見多了吃掉一點、剩下一大半的客人,偶爾見到這麼一撥胃口好的,還是很讓人高興的——誰樂意自己忙乎半天,別人只是隨口嚐嚐、不鹹不淡不賞臉啊?!
……
酒足飯飽,張甫與魏老闆喝過一杯茶,又聊了會兒,回去休息。老王與趙永剛跟著遁走。趙永剛走在後面,拉開門、臨邁出去前,又忽然回頭道:“明天打算去哪兒?我來開車吧。”
姜靈已經跟吳領班要了房卡,正準備送冬明去他的房間、順便把明天早上的時間說好,聞言一怔:“我有駕照。有冬明在,其實安全你們不用擔心。而且,你不是覺得難受嗎?”
“沒錯,是難受。”趙永剛點點頭,“剛才在隔壁那會兒,就輕鬆多了。但我覺得,這個應該跟訓練一樣,如果受得了,多吃點苦頭,沒準就會有好處。”