家人坐劉芳座艦,拉著制酒匠人和裝置去鄂州,看了兩萬畝的娘子湖及五個幼魚養殖塘。
劉芳:“張管事,娘子湖過去最高產量是多少斤?”
張管事:“最多八萬斤?”
劉芳:“你談談你們是怎麼餵養的吧?”
張管事詳細談了他們餵養的情況。
劉芳:“你們的產量太低,僅及我飼養的一半,走,去看看你們的育苗池。”
張管事帶劉芳、世敦、正仕、芙蓉、正權、崇仲、明月看罷坐小船到娘子湖中轉了一大圈。
看了育苗池和大湖,然後大家回到客廳。劉芳知道了問題出在什麼地方。劉芳問從重慶來的李管事:“你談談為什麼娘子湖的產魚量比青木關少的多。”
李管事:“我來了近兩個月。瞭解了他們喂武昌魚的方法,知道了雙方的差異,一是投放魚苗少,二是投放飼料不足。所以產量低?四夫人你看是不是這樣?”
崇仲:“婆婆,我覺得他們每年放一次魚苗,捕撈一次,產量當然少,青木關和合川都是分多塘飼養,一月捕一塘。當然產量高。”
芙蓉:“這裡育苗池水不活,魚苗長不壯,死亡比例高可能是原因之一。”
劉芳:“張管事,娘子湖是活水嗎?”
張管事:“是活水。南邊山上有條溪流進入,透過北邊有條小溪流入長江,只是水量不大。”
劉芳:“武昌魚是很好的宴席魚菜品。估計喂的好一年就可進入餐桌,為了實現一年四季都有一斤多重的魚上市。首先還要建四到五個育苗池,分別放上不同時間孵出的魚苗。以錯開成熟期,就可能得到不同時期的魚苗。然後將娘子湖隔成八到十二個等分,按時間順序放上魚苗,再加強飼料的投放,不僅產量大增,每月都有魚上市,漁工也經常有事做。”
李管事“其他都好辦,就是分格難辦。”
芙蓉:“可不可以用楠竹為柱子,中間嵌篾巴折,只隔魚,不隔水。”
劉芳:“竹篾巴折在水裡泡起可用幾十年,可以一試。你們今年你把這幾件事情做好。其中張管事。你負責再修五個魚苗池,李管事你負責將娘子湖隔成十到十二份。李管事將湖隔好後,立即用小拖網把湖中魚網起來。依大小集中在幾個格內,給新魚苗騰出地方。這些張大管事和李管事都做過。總之,關於武昌魚的飼養就交給你們二人了。”
中飯後,又去西山看了酒廠,卸下裝置與匠人,由於這些人完全是內江來的,一切皆很順利,很快試烤成功,即將正式投產。同時還聯絡到幾個大果園,用比較低的價包買其水果,準備生產果酒。
在回武昌的路上,明月給劉芳說道:“婆婆,聽崇仲說,婆婆爺爺成立了四川航運公司,專門負責六大支流的客貨運輸,我就想到,如今漢江還沒有航運公司,我們可不可以成立個航運隊,把漢江的客貨運跑起來?同時,以二爸為負責人的長江航運公司專跑湖北只幾個大城市。大量的短途客貨運輸流失給別人,不如我們也成立湖北航運公司,把短途跑起來,只跑沿江二十來個縣,一律用中等船,商機還是很大的。婆婆你覺得可以不?”
劉芳:“過去我們人力財力都有限,只能顧到沿江各縣大城市之間的交通運輸,現在我們有財力考慮中短途客運了。明月你的建議很有價值,只是要普遍解決長江及各支流的運輸還有困難。”
明月:“婆婆是缺少中等船嗎?”
劉芳:“基本上是這樣。同時,運載量越少,人力成本越高,利潤越低。相反裝載量越大人力成本越低,利潤越高。比如我們原來跑南京至上海,每隻船裝二百人一天四班還打擠。後來我們改用了雙體船,一船就夠了。所用人力少了一大半。明月,這是要作客流量調查。能用一隻大船的,不用兩