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第154章 小年

臘月二十三,又稱小年。 睡了個遲,還是起了個早。 這一天,據說帝王家都會舉行隆重的祭祀大禮,老百姓對這個傳統節日也同樣的極為重視。 先是屋裡屋外的打掃個乾淨,再掛上大紅燈籠添喜慶,一家老小開開心心的吃餃子,要洗浴了。 諸事忙活完了,開始祭祖。 這一天祭祖也很重要,雖比不上大年二十九上祠堂的隆重,卻家家戶戶在家祭祖時也要講究個體面。 祭祖之後便是祭灶神了。 更有得講究了,除了供品和香火之外,還要上糖瓜讓灶王爺吃了糖,嘴甜了上天為民間光說好話。 所謂的糖瓜,就是用黃米和麥芽熬製成的很粘的糖。周半夏有偷偷嘗過,其實還不如柿子餅來得甜。 男不拜月,女不祭灶。 到了這一環節,劉氏帶兒媳閨女退場,由顧二柱帶兩個兒子孫子,點香,燒金元寶,虔誠地跪拜祈禱。 “噼啪、啪、噼啪……” 像是約好了時辰,辭灶祭天的鞭炮聲響此消彼長,響作一片,讓清河村上空都瀰漫著淡淡的鞭炮火藥味。 中午吃的餃子,晚上吃的還是餃子。 再窮的人家,今天都備上餃子,有差異的無非是什麼餡什麼面,這是清河村小年這一天必備食品,沒有之一。 除了此風俗,還有一個講究。 據說從初一到初五不開火不動灶的。 也就是說不能蒸饅頭包子,不能炒菜,所以家家戶戶都會趕在二十八二十九提前蒸饅頭包子和炒好菜。 身為一個南方人,不能炒菜好打發,周半夏就有些不懂不蒸饅頭包子,那初一到初五要吃什麼。 她沒好意思找婆婆打聽,外嫁女正月初二三回孃家了吃什麼,問親孃,她娘哈哈大笑,只說不會讓她餓著。 多的話? 半個字都不說了。 過了小年,年味兒也愈發濃郁了,有錢沒錢要過個好年,村子裡置辦年貨的人更是多了不少。 只是大雪小雪的連續下了幾天,終於停了,太陽露頭,照在雪上,天更冷了。 正所謂下雪不冷,化雪冷。 再加上打著呼嘯的風,在外面吸口氣,鼻子都能凍得紅通通的,那滋味更妙不可言。 這樣的天氣出門就是遭罪,周半夏堅決不受趕集誘惑,以婆婆已經出門為由,一步也不挪到大門外。 又有顧文軒假期在家依然一頭扎進書海,周半夏更是不想出門了,只是放假了,總繡東西也不是個事。 再觀劉氏真沒閒著,天天帶財嬸早出晚歸的,像過冬的松鼠一般一點一點的往家裡搬東西。 她便從二十五開始徹底忙起來了,拿了一本用針線翻起來的“秘籍”,一早盯上浸泡在缸裡的黃豆。 由財叔帶兩個兒子取出整整泡了一天的黃豆,讓騾子拉著石磨上磨豆漿,又將磨好的豆漿用細笸籮過濾殘渣。 她就動嘴指揮,一直到可以舀出漿水點豆腐了,這才動手,怕冷的小模樣令被禁足在家的馬珊都樂壞了。 點好,豆漿起絮。 煮豆漿了。 馬珊就見她皮了。 說是做豆腐,豆腐還做出來先大夥喝個甜豆漿,這會兒鍋裡的豆汁上面結一層皮,又用長筷子挑出來了。 挑出一層皮,還不停手。等鍋裡豆汁再結一層皮,又挑出來了。 “三丫,你幹啥老挑皮子,豆腐是這麼做的嗎?再挑皮子,怕做不出豆腐了,你要不再翻一下本子?” 周半夏聽得有趣,不由笑了,也沒說不浪費,等晾乾了這就是腐竹,只來得及回了句,晚點再說。 畢竟是吃的東西,又沒戴口罩,他們不嫌棄有沒有唾沫飛進鍋,她自己也嫌棄。 說話間,鍋裡的豆漿已經粘稠得快煮不下去了,周半夏趕緊讓財叔幫忙提鍋,全部倒進襯了紗布的模子裡。 距離上次做豆腐時間太長了,忘了可以先嚐嘗豆腐腦,好在這是第一鍋。繼續,天冷做再多也不怕餿了。 一頭埋在書海的顧文軒可算吃著了豆腐腦,甜的鹹的,也不怕肚子吃壞了,連著吃了兩大碗。 不止他吃了兩大碗,一個沒留神,連小寶丫吃了一大碗還偷偷地拿勺子盛了,嚇得周半夏連忙端起大海碗。 好吃~ 顧文軒樂得夠嗆。 小肚子都吃出來了,還吃? 最近忙得一直沒多關注小妹小身板,只見小臉圓嘟嘟了,和