裡存著疙瘩。

孟鬱槐也曉得她不是那起沒事就往牛角尖裡鑽的性子，便也不再勸，與她說了兩句閒話。領著她回了前邊大堂。

因孟鬱槐明日要去省城，這晚一家三口特意提早一些回家，張羅吃食收拾行裝，免不了忙碌一回，一夜無話，第二天清早，將孟鬱槐送出村後，花小麥便與孟老孃兩個照舊去了稻香園。

秋日裡，原本就有許多人愛去林中田間遊賞，再加之稻香園與歸林居的那回事。又鬧得陣仗頗大，縣城裡往火刀村來的人，呼啦一下子便多了起來。

碰巧這日鋪子上有三兩個從縣城來的食客，在竹林中落座之後，便把菜牌捏在手中翻來覆去拿不定主意。斟酌半晌，又對那“主廚特選”的牌子起了興趣，問明花小麥今日得閒，便點了三五菜餚並著一壺酒，興興頭頭地滿口稱，今日非得嚐嚐這傳說中的好手藝不可。

依著花小麥的意思，她眼下這情形。每日中午、晚間做兩桌菜，便已是很費勁了，若是客人多，便按著順序唯有往後排，因此頗有些惴惴，不知這“主廚特選”會不會遭來不滿之聲。卻不想頭一天就有人買賬，心中立刻便安穩幾分。

然而待慶有將竹林中那桌客人點的菜色一一報給她聽，她登時便有些哭笑不得。

旁的菜倒還猶可，唯獨當中有一道“羊方藏魚”，最是費工夫。

說來。這也算是一道赫赫有名的古菜，從前花小麥學廚時，畢業作品，正是改良過的“羊方藏魚”，她那優秀畢業生的頭銜，也是憑著這道菜獲得的。

於她而言，這當然是一道再熟悉不過的菜，甚至可以說，對她還有很特殊的意義，只是……

它實在太麻煩了！

羊肉和鮮魚一起烹飪，能最大程度上將一個“鮮”字型現得淋漓盡致，但與此同時，這兩種食材，皆很不好伺候。

羊肉羶氣重，鮮魚帶土腥，倘若哪個步驟稍有差錯出了紕漏，就根本無法入口，難免落得個糟蹋食材壞口碑的下場。想當初為了使這道菜萬無一失，她足足花了半個月的時間做準備，誰想到，眼下不過是主廚特選推出的頭一天，居然就遇上這等口味刁鑽的食客？

嫌麻煩也好，費工夫也罷，既然人家點了菜，就得妥妥當當地做好了才行，花小麥唯有收拾起那一身懶骨頭，揀出要用的食材，讓慶有端了在身後跟著，一徑去了竹林裡的小廚房。

……

此時天氣還不算涼，有點小風吹著，反而十分愜意，來稻香園裡用飯的客人，大都喜歡在魚塘邊就座，相較而言，竹林這裡就冷清許多。

汪展瑞在前頭的飯館兒裡幹活兒，花小麥進了廚房，便立刻忙碌起來，先將其他菜餚需要用到的食材一一準備好，然後便將所有精力，都擱在了那道“羊方藏魚”上頭。

羊肉是早上開鋪時，便已用作料醃下的，加了好十幾種香料，又倒了半瓶子紹酒，足足三個時辰的醃製，使得各種香辛味全都浸透在羊肉中，幾乎成為了肉汁的一部分，不等上鍋烹飪，就已經散發出陣陣濃香；

鮮宰的活鯽魚切花刀抹上鹽和紹酒，以網油包裹，填塞進大塊羊肉中，再置於瓦罐裡以文火燜燉，及至羊肉燉得酥爛，加一兩瓣荷花做裝點，就可擺盤捧上桌。

這個時候，羊肉已經到了入口化渣的地步，鯽魚更是早已軟塌，連骨頭都酥了。然而，正因有那一層網油的包裹，將鮮香之味全數留在了羊肉中。鯽魚的清淡，恰到好處地化去了油膩感，咬一口，滾燙的湯汁便順著喉嚨一路落入腹間——這個年代，是有“貼秋膘”的說法的，眼下這季節吃上這麼一道菜，不僅滋補，更滿口肉香，當真讓人過足了嘴癮。

菜餚需得在鍋中燉煮近兩個時辰，幸而那幾位食客也不著急，在林間捉棋取樂，倒也自在。花小麥在灶邊