食材簡單也沒關係，能將普通的吃食做出不凡之味。反而更彰顯功底。

那邊廂，汪展瑞已經忙活了起來。

正山小種紅茶煮開之後湃出茶水，與海鹽一起下鍋炒成茶鹽，抹在切成薄片的雞脯肉上醃製；

六安瓜片用煮滾之後靜置片刻的熱水沖泡，切片的五花肉於茶湯中浸泡一炷香的時間，以小茴香粉、豆醬油、胡椒和椒鹽調勻；

挑去腸線的青蝦仁以紹酒醃漬。豆芽、油豆腐、香蕈和白豆乾也都收拾妥當，汪展瑞的動作乾脆利落，刀功、火候皆掌握得精準，臉被爐火映得通紅，卻照舊毫無表情，只是那一股子自信，卻簡直要從天靈蓋衝出來。

花小麥興致愈加高昂起來，眼睛一眨不眨地盯著他忙碌的一雙手。

誰說主動送上門來的一般都沒好貨？此刻雖然菜還沒有入口，她卻已經覺得，自己此番十有八九是撿了個大便宜了！

油鍋裡的嗤拉之聲響了起來。油煙子騰到半空中，混合了茶葉清香的食物味道，也緩緩地飄了過來，圍著人打個轉，就再也不肯走，始終在鼻間流連。

春喜和臘梅使勁吸了吸鼻子。小聲道：“別的不說，他那一套動作倒真真兒是乾淨敏捷，早曉得，應該把芸兒妹子也叫來才對，也好讓她開開眼啊！”

花小麥張了張嘴剛要說話，她身側的孟鬱槐卻已輕笑一聲。

“沒關係，以後還有的是機會。”

“咦？”花小麥有些吃驚地轉過頭看他一眼，“你怎麼知道……”

“我自然知道。”孟鬱槐眼睛不看她，嘴角噙著一抹笑，高深莫測地點了點頭。

正說著。汪展瑞把第一道菜端了過來，聲音壓得很低，聽不出任何情緒：“茶鹽雞脯，你們嚐嚐吧。”

海鹽與紅茶一塊兒炒制之後變成了褐色，緊緊附在雞脯肉表面。用文火慢慢烘熟，散發出一股焦香的味道。用筷子夾開，裡面的肉卻仍是細軟，海鹽的鹹香，紅茶的松脂香，雞肉的嫩香在嘴裡交疊盤桓，不用費力咀嚼便已化渣，吞下去之後，口中徒留豐腴之感。

春喜、臘梅迫不及待地嚐了嚐，立刻一疊聲地嘖嘖讚歎起來，孟老孃也吃了一筷子，反應卻是平平。至於花小麥，則只稍夾了一小塊送入口中，抿唇笑了一下。

這傢伙果然是個有料的，能做到這地步，絲毫不令人意外。

接下來，還有金黃的瓜片煎肉、微紅的松蘿滑蝦和碧綠的普洱素菜羹。

汪展瑞顯然深諳各種茶葉的烹調方式和沖泡方法，將幾樣完全不同的茶與食材充分配合，那股馥郁清香的茶味既不至於搶了主料的風頭，卻又極具存在感。六安瓜片和普洱解油膩，松蘿增香，紅茶闢腥，一樣樣，運用得無可挑剔。

春喜和臘梅兩個筷子飛舞，吃得不亦樂乎，高聲道：“嚯，茶葉用來做菜，竟好像比直接煮著喝味道還要香，你這手藝可真不是蓋的，今兒才算是開了眼界了呢！”

說著忽然想起來什麼，轉頭往花小麥，慌忙找補：“好是好，但若想跟我們東家一較高下，只怕你還得練上兩年才行！”

孟鬱槐沒有開腔，搛一隻蝦仁送入口中，輕輕點一下頭。

唯獨那孟老孃，揮揮手滿臉不耐煩：“你們都覺得好？這樣清淡淡白生生的味道，我卻不喜歡！”

……知道您老口味重，就不用大大咧咧地嚷嚷出來了吧？

汪展瑞取了一塊布來擦手，慢吞吞解下圍裙，將幾人的點評照單全收，臉上瞧不出喜怒，對花小麥道：“食材的種類太少，像龍井蛤蜊湯、白毫扣肉、龍餅燉鴨這些菜色，都沒辦法做，你們隨便嚐嚐，大略曉得我手藝如何也就罷了。至於今後，每日裡我需要什麼食材，會在頭一天預先告訴你，你只要打發夥計按照單