“咄咄咄咄……”

“肉先豬胸排，用菜刀順著紋路，把肉切成長條，再把排骨剁成兩寸長的小段。”

“切好後裝入盆中加以食鹽，稍許料酒、蔥段，用手把肉抓拌均勻。”

“噦……”

高士美道五號樓廚房內，兩個兒子本來都想跟父親學習製作美味佳餚的廚藝，結果看到李源一隻手在那挼（rua）啊挼，有些小潔癖的李思看了差點沒吐出來。

迎來父兄的親切關懷：“滾！！”

李思夾著尾巴逃跑後，李源繼續教：“這是為了祛除肉腥味，提升食用的口感層次。耳鍋打火倒入底油，將碼制入味的排骨逐塊放進鍋裡進行烹炸，期間用勺子輕微推動，避免排骨之間相互黏連，以及粘鍋糊底。炸至排骨表面略微起酥，立即用大漏勺撈出瀝油。鍋內留適量底油，放入青蔥炒香後烹入料酒，將排骨倒入，加清水只需沒過排骨即可。”

“這個時候，就可以放入白糖和少許紅曲粉提味上色，隨後開小火慢慢燒製入味，一個半小時後，就是棕紅色的排骨，接著還要加以適量的老陳醋中和排骨的味道，出鍋前再淋入少許明油，略微翻炒均勻即可。”

“瞧瞧這排骨，色澤紅亮，來嘗一口……是不是入口先甜後酸，且外脆裡嫩？這就是正宗的糖醋排骨！”

李幸吃著口中的排骨，幸福的眼睛都眯了起來，活脫脫一個小號李源。

相貌偏婁曉娥的小兒子李思這會兒又不知從哪鑽出來了，眼睛笑成了月牙，叫人：“爸爸……”

李源不解：“你哪位？”

李幸哈哈大笑，李思欲哭無淚：“爸爸，我是小思啊！”

李源笑眯眯的給了他一塊小排骨，道：“三歲看大，七歲看老。七歲之後再這樣偷奸耍滑，別說豬排骨，豬屁股都沒有，記住了哦。”

李思一邊啃著美味的排骨，一邊垂頭喪氣的點頭。

李幸嘻嘻笑道：“弟弟，明天早上五點鐘能起來麼？”

“能！！”

……

能個屁哦，四歲的孩子正是貪睡的時候，又是嬌生慣養大的，哪吃的了這個苦？

婁秀不忍心道：“算了，過兩年再早起吧，正長身體呢。”

李源樂呵呵道：“都說老大憨、老二奸，家家有個壞老三。現在看老大是好的，老二確實奸，不知道老三到底壞不壞。”

說著，看了婁秀肚子一眼。

夜夜耕耘，就是不知道是哪個先有老三。

婁秀俏臉一紅，白了李源一眼，正想說什麼，就見婁曉娥一頭散亂頭髮，還打著大大的哈欠，走到李思床前，“啪”一巴掌蓋在臉上。

李思整個人一個激靈坐了起來，雙目失神的看著眾人：

怎麼了？我是誰？我在哪？

婁秀責備了聲“啊”，婁曉娥又打了個哈欠，道：“這麼大點小破孩，指望他自覺怎麼可能？剛來港島的時候，湯圓還不是被我天天打著練功。去吧去吧去吧，我再回去睡一會兒。”

說著，扭身走人。

……

中環，半山。

利公館。

利家如今輩分最高的太夫人張瑞蓮召集了家中長子、次子、三子和四子。

利希慎總共四妻十五子，但其死後，真正執掌家業的，除了原配黃蘭芳所出外，就只有張瑞蓮生的長子、次子和原配所出的三子、四子分管利氏財團。

平日裡全家相聚的機會並不多，今天張瑞蓮如此鄭重的召集，兄弟四人不敢怠慢，早早趕到。

港島是個很神奇的地方，要說有文化吧，卻是公認的文化荒漠。

要說沒文化吧，對忠孝二字又看的非常重。

如果被